O tema que interesa non só en nenos por que o leite branco?

Dous anos, eu me fixen unha nai. Filla amamentado por aproximadamente 40 minutos ou máis. Durante o xantar do bebé, eu estaba a pensar sobre cuestións diferentes. E pensar ... leite Por branco? En todos os mamíferos, e eles non son menos de 5.400 no mundo, é unha sombra. Aínda que a composición, o valor calorífico e gusto completamente diferente.

O que afecta a cor do leite?

Consiste caseína. Caseína - esta é unha proteína complexa, o que dá cor branca. Ademais, é a proteína do leite de inicio. Pertence ao fosforoproteidov grupo. micelas de caseína (crea partículas redondas), para que os que determinan a cor de leite.

A composición da caseína

Unha proteína que determina por leite e negro, e non outro, refírese a completar proteínas. Contén máis que 20 dos aminoácidos máis importantes para o corpo. É importante para alimentar o neno é amamentado porque oito dos 20 son irremplazables e están contidos só en leite humano. nutrición artificial contén só unha parte destes aminoácidos importantes para o corpo, ea falta dos compoñentes necesarios poden levar a violacións do tracto gastrointestinal.

Por leite branco dalgúns, mentres que outros amarelada?

Afecta non só alimentos, pero tamén beta-caroteno, incluído na súa composición. Dá laranxa cabaza e cenoria. Unha propiedade importante é que o beta-caroteno - un poderoso antioxidante, mellorar a inmunidade.

en termos de valores

No leite humano contén 1,8% de caseína, 4,8% en vaca, baleas - 10%, en reno - 12%, en coellos - 15%. É por iso que o leite é branco en todos os mamíferos, e en coellos é moi negro.

O que cómpre comer a nai

Para unha boa saúde e bo crecemento do neno a mellor nutrición é o leite materno. Seus aminoácidos constituíntes e antioxidantes axudan a fortalecer o sistema inmunolóxico eo desenvolvemento do neno. Todo o que come a muller entra no leite. O menú é fresca e comida saudable debe incluír a lactación. Tamén é moi importante tomar vitaminas para nais lactantes, que servirá como unha fonte adicional de nutrientes.

Para ósos e dentes fortes necesitan calcio. El obtemos ao comer peixe e produtos lácteos. Pode ser 2 veces por semana para comer 250 gramos de coalhada e 300 gramos de peixe ao vapor (cocidos, asados). Ademais, o peixe é unha fonte de fósforo, esenciais para o metabolismo.

O cinc tamén xoga un papel importante no corpo. Se pode atopar en peixes, sementes de cabaza (pero poden ser algunhas pezas unha vez por semana só cando o neno completa 3 meses), froitas (nais mozos poden comer nas pequenas mazás verdes, 1-3 veces por semana).

Vitaminas para o crecemento muscular - A, B, E, K. A vitamina A é atopada na carne, laranxa e froitas e vexetais vermellos. 200-350 gramos de carne cocida cunha ensalada de pementos vermellos e cenorias vai servir como unha fonte de ferro e moito máis. vitaminas do complexo B en unha morea de fígado vacún, patacas, espárragos, xema de ovo, leite, verde. 300 gramos de fígado cocido no vapor, 2 xemas, 5-6 semana patacas esforzo en todo corpo en forma. Vitamina E está contida no aceite de xirasol e porcas. Puñado de noces e unha culler de sopa de aceite de xirasol (en ensaladas) nunha semana será suficiente. Vitamina K rica en todos os vexetais verdes, aceite, ovos.

Vitamina F para necesario para o desenvolvemento de inmunidade, a prevención de enfermidades alérxicas. Atópase en aceites, peixe, aguacates, groselhas negras e froitos secos.