Non sabe como cociñar mingau? É doado!

O que pode máis saborosa e sêmola máis fácil, que nos é familiar desde a infancia? Con todo, a pesar da simplicidade do seu proceso de preparación, moitos conseguen romper o prato rematado: nódulos miúdo nun prato de mingau se pode atopar, o que, no peor caso pode ser queimadas. Así como cociñar mingau? O que fai falta é saber o que trucos e meandros posuír?

Como cociñar semolina

Antes de reflexionar sobre como cociñar mingau, debemos saber máis sobre os principais ingredientes que van para el, - Sémola.

Entón, sêmola - o que é? É retalhado sêmola de trigo, o cal está feita a partir de trigo durum de alta calidade. Isto é, en esencia, é a fariña. Munk é moi rica en varios nutrientes. Ademais, é facilmente absorbido polo corpo. Precisamente por iso mingau se recomenda para incluír na dieta de nenos - é só o que é necesario e unha subministración constante de vitaminas, e ten un impacto máis positivo do que a saúde dos nenos adultas el. Entón, se sabe cociñar mingau, máis facelo polo seu fillo, e se non, aprender os meandros do cocción - eles están suxeitos a incluso cociñeiros novatos.

semolina receita

Para a preparación vai ter:

- 100 g de sêmola;

- un litro de leite;

- 3 culleres de sopa azucre (sen diapositivas);

- manteiga;

- sal a gusto.

Pon o leite tarxeta e esperar o momento en que a súa temperatura achegarse á temperatura de ebulición - preto de 70 graos. Lembre que sempre ten que estar no cociña - o leite ten a propiedade de "run" no momento máis inoportuno.

Así que o leite comeza a ferver, engada o azucre e sal. El que de un pouco de sal - na punta dun coitelo.

Logo comezan a axitarse lentamente o leite nun movemento circular e gradualmente formaron un funil para derramar a semolina preparado - unha fina corrente e ao centro da pota - mentres cociña ela distribuído. Espera o momento cando o leite comezar a ferver, e só entón deixar de xogar. Reducir o lume, e cuberto cunha tapa, deixe ser feito para unha volta por máis 2-3 minutos. Tras o proceso de cocción é concluída, deixe fermentar durante máis papa de avea durante 10-15 minutos, baixo a tapa firmemente pechada. Ao servir no mush que engadir unha peza de manteiga.

O prato rematado pode variar todo tipo de recheos: Engadir marmelada, chocolate, canela, pasas, ameixas, Damasco secos - e todo os seus desexos do corazón!

Parece que todo é moi simple, pero moitas amas de casa continuar a evitar os tres erros máis comúns, non saber cociñar mingau:

- densidade. Semolina non debe ser groso, pero neste caso, todos exclusivamente no fan. A fin de evitar espesor excesiva do prato rematado, ten que calcular con precisión a cantidade necesaria de semolina - debe ser un pouco;

- grumos. Se a cuestión da consistencia do cereal acabado todo o fan, as protuberancias en que é improbable que alguén vai gusta. Son formados polo feito de que o leite que é vertida na garupa, suficiente para quentar. Se lanzalo no momento, a causa de grumos pode ser a velocidade de caída grans durmindo na pota - todo debe ser feito lentamente;

- aspecto. Non é ningún segredo que cada prato debe ser apetitoso, en primeiro lugar, para ollar. Como regra xeral, pode arruinar todo a mesma consistencia moi grosa de papas. Por que é groso? Nun principio, a cantidade derramar cereais e comidas temperatura - sêmola aínda capaces de espesar e durante o arrefriamento.

E finalmente, se quere cociñar o mingau de xeito que a súa familia pediu aditivos, só cociña-lo con amor. Esta é a principal clave para o éxito de comidas futuras.