Museum "Gorodetsky bolo" en Gorodets: descrición, historia, exposicións, feitos interesantes e comentarios

A historia de Rusia é multifacetado e colorido. A liña común a través del son feitos interesantes - monumentos arquitectónicos, cidades e cidadáns, persoas con habilidades e talentos extraordinarios. É o último traballou coas súas propias mans a historia de Rusia moderna, glorificando o en música e verso.

excelencia culinaria merece atención especial. Non son só os boliñas mundialmente famosos e pratos da cociña de Siberia, pero tamén o pan de Tula ou Gorodetsky impreso.

Gorodets

A cidade foi fundada, á vez, como Moscova. El sempre atraeu a atención non só de historiadores e etnógrafos, pero tamén turistas. pintoresca cidade famosa pola súa artesanía en direccións diferentes, tales como escultura en madeira, pintura e outros oficios. En tempos de comerciante boom na Rusia tsarista Gorodets Vellos Crentes converteuse na capital da rexión do Volga e conéctase Moscova con renome mundial ermidas Kerzhensky.

Gorodets modernos - a capital museo da rexión de Nizhny Novgorod. Hai un cuarto de museos. No seu complexo existen museos of Local Lore, bo, samovares, nenos, mestres e cumprir City Museum (Rusia). Gorodets - un lugar onde é necesario chegar a aprender do pasado interesante da súa terra natal. Aquí pode obter novas emocións.

Museo "Gorodetsky cenoria" en Gorodets é coñecido non só en Rusia, senón tamén moito máis alá das súas fronteiras.

Esta pequena cidade á beira do río Volga é famoso lugar de descanso de Aleksandra Nevskogo. Os habitantes son orgullosos do feito de que Yuri Dolgoruky fundada Gorodets. A cuestión é discutible. Pero de calquera xeito, o nome do Gran Duque atrae turistas. E deixando a cidade, os viaxeiros van certamente mercar nun gingerbread presente. Durante os últimos tres séculos Gorodets gingerbread famosa pola súa pesca.

historia

Na segunda metade do século XIX comezou un verdadeiro boom no Gorodets xenxibre. Este foi axudado pola proximidade do Novgorod Fair Nizhny. De aí golosinas caer aínda en Asia Central. A competición foi grande - 15 institucións cocido gingerbread impresa, ea gama inclúe máis de 30 variedades.

asados tales mimos asociados cos Vellos Crentes. De feito, moitos do mestre-Pryanichnikov realmente pertencía a esta tendencia. Moi familia ben coñecida de Nizhny Novgorod (Glazunov, Bakhareva Gunyakovy) implicados en bolos. E os seus agasallos entregados á mesa real. E ás veces asar peso alcanzado libras un ano e medio. Foi o maior cenorias que os comerciantes Gorodets Vello Crente presentáronse Nicholas II nunha bandexa de prata.

Peso e tamaño - é o que distingue bolo Gorodetsky. O principal segredo - a masa e recheo - pasou só por herdanza. Non só iso Gingerbread foi delicioso, que tiña que ser intelixente. placa de circuíto impreso está facendo confección desta obra de arte.

O que comeza bolo Gorodetsky? Historia e formulación trátase causar unha serie de preguntas e consisten feitos interesantes.

composición

Gorodetsky bolo comeza coa preparación das materias primas para facer masa. Primeira fariña peneirada, divorcios e azucre é Calefacción, a mestura foi filtrada. Tamén mesturado con margarina derretida e melazas. O último ingrediente engadido ao suave masa. Non hai axentes de fermentación químicos na produción non se usan. Polo tanto, a vida útil é moi pequena no verán - 20 días no inverno - 30 días. Esta receita simple ten máis de cen anos.

A masa é amasada durante uns 20 minutos, a continuación, ela foi pesada e laminados. Capas espallados nun placas de cocción de xenxibre. A continuación, os panadeiros recheo de xeso de pasas e compotas, engadindo gradualmente especias: canela, anís, cravo, xenxibre e planta. Basicamente, todo o traballo sobre a preparación de cenoria realizada manualmente. Os moldes poden ser diferentes, eo peso do produto doce a partir de 6 gramos de 50 kg. A receita é sempre a mesma, difiren só na forma e peso do xenxibre.

segredos de

Tras o forno bolos ten que arrefriar un pouco. É importante estar pretzel quente, a continuación, o xarope de azucre vai caer como debería, e bolos vai brillar ao sol. Este proceso é chamado de replicación ou a xeadas. Spice-revestido xarope de azucre quente e deixouno secar durante 8-10 horas. Listo bolo Gorodetsky envolto en folla polo que vai manter a súa frescura por máis tempo. Aínda que é difícil imaxinar que un tal tratamento non vai ser comido de inmediato.

forma

A forma máis popular de gingerbread - é un motivos vexetais, imaxes do sol e os animais. Co paso do tempo, a maior demanda varias inscricións de vacacións, patróns, atributos e outros tipos de actividades. En Gorodets asar bolos por encargo e para diferentes ocasións. Existen sinais con formas por diferentes razóns.

Gingerbread coa imaxe de Yuriya Dolgorukogo e Aleksandra Nevskogo son especialmente na demanda entre os turistas. Disposto a mercar ea "Cidade dos Mestres". Este é outro punto de Gorodets interese.

placa

calidade bordo afecta a aparencia da vara. Fascinante de luz do cal o bidueiro - máis pesado. Pero a imaxe máis clara e corte máis profundo, o máis bonito bolo.

Se o formulario non deteriorarse, rachar ou skoletsya, pode ser nas obras hai máis de cincuenta anos. Cando a tarxeta co estándar de chumbo vén en desuso, é restaurado. E se isto non é posible, panadeiros comprou un novo fascinante.

artistas populares, entalhadores, cortar clichés intrincados con personaxes de aves, animais, patróns e inscricións. É un traballo moi difícil, como o deseño na tarxeta debe ser feita como unha imaxe espellada usando todo un arsenal de ferramentas. Antes de continuar para o segmento, a imaxe é aplicada ao papel vexetal. Chegando-se con novas formas, o mestre ater aos vellos patróns. Ás veces, só tes que facer unha réplica.

museo

viandas Home Sweet inaugurado en 2008 e está situado na mansión do comerciante I. Ya. Petelina. O propio edificio foi construído en 1906 e tornouse unha propiedade modelo de cidade. intrincada arquitectura do edificio con elementos modernos, aínda que non teña nada que ver coa historia das viandas locais, pero moi parecido con el.

O que podes aprender e ver, visitar un museo, "Gorodetsky bolo"? A exposición está dedicada non só á historia da sobremesa, pero tamén unha rica receita de doces e táboas de xenxibre para tornalos. Exposición mostra a historia da artesanía gingerbread do século XIX, a facenda "Pryanichnikov Red" do período soviético e moderno "GORPIShhEKOMBINAT".

Exposición e comentario

O orgullo do museo son as varias tarxetas de xenxibre, imaxes de produtos acabados e unha variedade de lembranzas, que son frecuentemente mencionados nos seus comentarios Visitantes.

Velaquí un consello interesante con dous impresión sterlet vara de cinco quilogramo. esculturas elegante finos feitos por mans de Yegor Bakhareva dinastía de mesmo nome. Foi feito na década de 30 do século pasado, e ata hai pouco foi en funcionamento. Despois de facer unha copia do orixinal tornouse unha exposición valiosa do Consello.

Unha visión interesante para os visitantes e rolo gingerbread rolando, que ao mesmo tempo en que se puido obter 72 varas de diferentes símbolos - a fouce eo martelo, adornos xeométricos e florais. Deste xeito Gingerbread sen cubertas, ou como era chamado na época, merenda. Un bolo semellante é frecuentemente servido no final das vacacións, a continuación, el foi chamado de "reforzo". Con el recibe os seus hóspedes suxeriu que "o tempo tería que saber e honra."

Máis museo "Gorodetsky cenoria" introduce un visitante produtos acabados de diferentes formas e tamaños - de 20 gramos a 6 quilogramos. Especial atención de visitantes gozaron dun prato no que un representantes bandexa de xenxibre da familia Romanov. Suxestións de unha testemuña ocular, parece realmente regio.

veña visitar

Se ollar para a "cenoria Gorodetsky" Museo, cuxo enderezo - rexión de Nizhny Novgorod, Gorodets, ul. Lenina, 2, asegúrese de mergullo no mundo da infancia doce de xenxibre e maxia de fadas. Os visitantes din que é interesante para nenos e adultos.

Impreso Gingerbread hoxe como era hai centos de anos, ten un único sentido das próximas vacacións, e, a xulgar polos comentarios, é o mellor agasallo que pode traer de volta a partir Gorodets.