Cultivamos a manjerona. ¿Que é?

Moitos mariñeiros cultivan a manjerona na casa de campo. ¿Que é? Esta é unha herba perenne, utilizada tanto como condimento e con fins medicinales. É común nos países do sur, xa que é bastante termófilo. Non obstante, se o desexa, pode obtelo a partir de nós, se xermina as sementes no invernadoiro, protexe do vento e sempre drena herbas. Cando as flores de manjerona se cortan e se secan os seus brotes de flores. Use-o para o alimento e para o tratamento de certas enfermidades.

Moitas persoas non saben cales son as propiedades de manjerona. ¿Que é? Non é só unha fermosa flor, senón tamén un condimento perfumado, así como unha planta medicinal. Os verdes da manjerona conteñen taninos, ácido ascórbico, rutina e pectinas. Non obstante, sobre todo valórase o aceite esencial, o aroma semellante ao cardamomo, un pouco de menta e camomila. Toma como tomillo e mesmo reemplaza a pimienta.

Mestura moi apreciada na cociña, e non só polo seu aroma. Ten a propiedade de mellorar a dixestión e axudar na asimilación de proteínas e graxas. Por iso, durante moito tempo foi utilizada como condimento para a carne, aves de curral, patacas fritas ou pratos de feixón. A marmora non só aromatiza os alimentos, senón que tamén fai que os produtos sexan máis suaves e fáciles de dixerir.

Este é un aditivo indispensable na fabricación de salchichas, conservas de pepinos e tomates. A manjerona pode reemplazar a pimienta e combinar perfectamente con allo, albahaca e romeu. Moito desde que se engadiu ao viño, as salsas e as patacas fritas. Agora esta planta é o compoñente principal do condimento do lúpulo-suneli, e en Italia as salsas para espaguetes prepáranse só con el.

Na cocción úsanse follas frescas de manjerona e po seco. Engádese ás ensaladas, compotas e kvass. Se insiste en vinagre nas follas, obterá un perfume de aderezo para ensaladas, eo aceite, no que uns días deixan as follas de manjerona, é moi bo aplicar para saborear a pizza. Este temperado é amado en todo o mundo e, en moitos países sen el, non hai ningún prato.

A manjerona tamén se usa para tratar moitas doenzas. Que é isto na medicina popular? Mesmo na Grecia antiga, adoitaba dar valentía aos soldados e tamén trataba trastornos nerviosos. Na medicina popular moderna, a manjerona úsase como axente antiséptico e antiscorbutico. Tratan dores de cabeza, insomnio e depresión.

O manírame mellora a dixestión, trata o estreñimiento, a flatulencia eo cólico, úsase para diabete e asma. Ten un efecto de calentamiento, polo que axuda co reumatismo, esguinces e dislocaciones. A propiedade antiinflamatoria da marjorama axuda a curar as feridas, reduce as gengivas e cura os abscesos.

Na maioría das veces esta planta úsase como unha decocção. O té con marjerama elimina a cabeza e a dor menstrual, calma e mellora a dixestión. A miúdo úsase un po de planta en vez de sal. Non obstante, podes preparar a partir del ungüento, mesturado con alcohol de viño e manteiga. Esta ferramenta é utilizada mesmo para o tratamento de bebés do frío común e flatulência.

Non en moitas xardíns agora podes ver a manjerona. Que é o que os xardineiros interesan? Cultive esta fermosa planta perfumada e sempre estará saudable e a súa comida será deliciosa.