Como os nutrientes utilizados polo organismo?

Non é ningún segredo que os nutrientes alimenticios utilizados polo corpo, ademais, necesitamos a túa reposición constante. Pero o papel que desempeñan, e que tipo de alimentos conteñen?

En total, son seis tipos de nutrientes que o corpo humano utiliza: auga, minerais, vitaminas, proteínas, graxas, hidratos de carbono. Estes son os principais nutrientes derivados de alimentos, que se usan para manter a viabilidade do tecido, as súas actualizacións, a xeración de enerxía para a actividade fisiolóxica e regulación do metabolismo. A necesidade para eles é experimentada ao longo da vida, con cada axente executa determinadas funcións.

O mecanismo de absorción de nutrientes polo organismo

A absorción de nutrientes ocorre só despois da división, non son absorbidos pola forma pura. As encimas digeridos infiltrar-se a través das paredes do tracto dixestivo, de entrar na corrente sanguínea. Proteínas, graxas e carbohidratos fornecen o corpo con combustible en forma de calor. Auga, minerais, vitaminas serven como construción e materiais de consumo que non son menos importantes.

auga

Este disolvente universal participa en case todos os procesos vitais no corpo:

• Auga nutre as células, evitando a súa deshidratación;
• transporta substancias e hormonas para todos os órganos;
• A auga axuda a queimar graxa, o procesamento das células en enerxía; o seu uso en cantidade suficiente reduce o apetito;
• activa os riles;
• dixestión e residuos do corpo de saída produtos son realizadas nun medio líquido.

A falta de auga conduce inevitablemente á disfunción de órganos internos, un aumento no tecido adiposo. células cerebrais primeiro comezar a sentir a escaseza de auga.

minerais

Os minerais poden ser divididos en dous grupos: o macro e micronutrientes. Unha cantidade suficiente do organismo responsable da resistencia do sistema músculo-esquelético, a auga eo equilibrio ácido-base, promove composto de proteínas con lípidos, fortalece o sistema nervioso, etc. oligoelementos tenden a vida normal necesario en pequenas cantidades, como macroelementos -. Gran . A falta dun mineral no corpo inhibe a actividade de outros minerais.

O uso de vitaminas

Nutrientes tales células como as vitaminas son moi importantes para a saúde humana debido á súa falta de conexións a interrupción dos procesos metabólicos no corpo e reducir a inmunidade. Este aspecto é tan importante que as persoas que levan unha vida activa, recoméndase a tomar complexos vitamínicos adicionais. Na súa forma pura en vitaminas A natureza non: cada un deles hai no complexo biolóxico complexo que, de feito, axuda o corpo a usalos.

usando proteínas

As proteínas son necesarias para o crecemento e reparación de tecidos. Ademais, os nutrientes son utilizados polo corpo durante a produción de hormonas, encimas e anticorpos e de reaccións químicas normais.

Nós consumir proteínas de carne, aves, peixe, legumes e cereais, leite, ovos e noces. Eles conteñen aminoácidos, restaurar a enerxía consumida e proporcionar procesos de plástico en tecidos. Un aumento da cantidade de alimentos de proteína recomendada para nenos e mulleres embarazadas.

Como graxas son utilizados polo organismo

nutrientes esenciais, graxas, usado polo corpo humano para máxima absorción de vitaminas, produción de enerxía e protección contra arrefriados. Existen tres tipos de graxas: saturadas, monoinsaturadas e poliinsaturadas.

Os produtos lácteos, carne vermella, o aceite de coco, e algúns outros produtos que conteñen altas cantidades de graxas saturadas; cacahuete e olivas son ricas en graxas monoinsaturadas; aceites de soia e aceites vexetais (aceite de sésamo, aceite de millo, etc), formando son graxas poliinsaturadas.

Categoría de subministración de nutrientes proporciona a plasticidade das células, restaurar as conexións necesarias para a xeración de enerxía e actualización do organismo como un todo.

Participación de hidratos de carbono en apoio a vida do corpo

carbohidratos simples e complexos (Monosacáridos e polisacáridos, respectivamente) - en grandes cantidades son atopados en vexetais, froitas, cereais integrais, noces, etc. Estes nutrientes son utilizados polo corpo, principalmente para a produción de enerxía vital .. Parte na síntese das células están intimamente relacionados coa graxa, permitindo que sexan trocados entre outros. Poderosa fonte de hidratos de carbono é un amidón.

Útil para a microflora intestinal de fibra indigestel desempeña o papel de "bata", limpa-o de toxinas. É un groseiras fibras vexetais, que son hidratos de carbono complexos. Os alimentos ricos en fibras, mellora o funcionamento do aparello dixestivo e do sistema cardiovascular, aumenta a resistencia a varias enfermidades.

As funcións de nutrientes utilizados polo organismo

Todos os nutrientes utilizados polo organismo dun xeito especial, aínda que a función principal pode ser dividido en tres tipos.

1. función de construción, restaurando a estrutura de células e tecidos. substancias útiles implicados na rexeneración de órganos internos e externos. Isto é principalmente proteínas e de certos minerais, tales como calcio, fósforo, potasio, etc .;
2. Función de enerxía: nutrientes como graxas e carbohidratos, e na segunda vez - proteínas - utilizados polo organismo para proporcionar enerxía para realizar metabolismo. Eles promoven o mantemento dunha certa temperatura corporal comprometer movementos musculares, etc .;
3. Regulación da función, que utiliza unha variedade de vitaminas e minerais. Coa axuda deles regulados reaccións químicas e actividade metabólica dos órganos internos.

Para unha dieta saudable é importante observar a relación de todos os nutrientes, e non para esquecer a combinación certa de produtos diferentes.

grupos de alimentos e valor enerxético

Nutrientes en alimentos conteñen cantidades diferentes, polo que a comida na dieta debe ser variada.

Por exemplo, as froitas son ricas en azucres, vitaminas e auga; doces sobremesas son rapidamente dixeridas e consumo moderado son unha boa fonte de enerxía. Os vexetais deben ser consumidos con regularidade, xa que como mínimo da compoñente enerxética neles un suficientemente alto contido de vitaminas e minerais que son responsables do metabolismo.

vexetais de raíz e cereais son usados polo corpo como unha poderosa fonte de enerxía, con unha morea de hidratos de carbono complexos.

Carne, peixe e ovos - un almacén de "bloques de construción" de células de proteínas, e no sector do leite e produtos lácteos ricos en graxa, proteína e calcio e outros minerais valiosos.

Para calcular o valor da enerxía de produtos alimenticios a usar a unidade de transferencia de calor - quilocalorias (kcal), que corresponde á enerxía da calor empregado para elevar a temperatura de 1 litro de auga destilada de 14,5 ° C a 15 º C. Practicamente, todos os nutrientes esenciais están implicadas na xeración de enerxía térmica para o metabolismo de reaccións bioquímicas da función muscular locomotora e manter a temperatura normal do corpo. Que o procesamento (dixestión), proteínas, graxas e carbohidratos libera unha certa cantidade de enerxía.

Os nutrientes no proceso dixestivo

contido de nutrientes das células é necesaria para o metabolismo. Proteína quebra non-stop e sintetizada polo sistema dixestivo. Pero como os nutrientes son substituidas durante o procesamento?

Animal e alimento vexetal ten todos os elementos necesarios de tipo de corpo. Pero por conta propia carne, leite ou, por exemplo, pan, non é absorbido polas células. Só pretratamento asegura a absorción de nutrientes. Proteínas, graxas e hidratos de carbono son rotas órganos dixestivos en partículas máis simple do que as compoñen e son entón usados en procesos metabólicos.

As proteínas son compostos por aminoácidos que son decompostos no aparello dixestivo. Graxas - un composto complexo dun ácido gordo con glicerol, nunha proporción de 3: 1 nunha molécula. Os ácidos son diferentes, entón eles fan a composición de graxa diferente.

Celulosa, amidón e outros carbohidratos complexos consisten monossacidos, todo representante ben coñecido de que é a glicosa. Estas substancias parecen cunha cadea de 6 átomos de carbono, co "lado" unido de átomos de osíxeno e hidróxeno, segundo o esquema: un átomo de carbono é de 2 un de hidróxeno e de osíxeno. Se unha molécula de auga Hgo preso a ela, na que houbo o nome deste grupo de compostos - carbohidratos.

Así, se a auga, as vitaminas e os minerais poden ser utilizados polo corpo na súa forma habitual no que están contidos nos produtos, as proteínas son clivadas no primeiro dixestión en aminoácidos, graxas para glicerol e ácidos graxos, e os carbohidratos aos Monosacáridos.

ciclo de dixestión é un mecánico (moenda, mestura, e así por diante.) e de procesamento de alimentos química (dividíndose en compoñentes máis simples). Estes procesos son realizados por encimas dos zumes dixestivos. Así, nestes órganos traballo feito polas glándulas tecido muscular e endócrino, para a operación de que é necesario todo mesmos nutrientes que falamos.