Cando se limpas as cabazas no outono?

É difícil crer que esta gran froita pertence á familia de bagas. Guau unha baga de 2 a 70 kg. A cabaza é un produto alimentario útil que contén moitas vitaminas e oligoelementos, pero é especialmente apreciado polo seu alto contido de betacaroteno e fibra. Coñécense as súas propiedades diuréticas e colágogas. Esta baga é moi útil nas enfermidades do sistema cardiovascular e do fígado. Unha calidade gastronómica: o tema dunha conversa separada. Sobre como crecer e cando se limpan as cabazas, de que xeito consumen comida, descríbese no artigo.

O que lle gusta unha cabaza

Crese que esta baga non é escandalosa, pode crecer en calquera lugar que acaba de poñer unha semente no chan. Aínda que ela ten os seus propios requisitos. A calabaza prefire solos suaves e lixeiros e lugares ben iluminados. Isto non sorprende, porque a cultura provén das latitudes cálidas de América do Sur. Especialmente ben séntese nos leitos manured e, para ser máis exactos, en lugares de depósito de esterco e humus. En definitiva, os fertilizantes orgánicos contribúen ao rápido crecemento e maduración das froitas. Os poderosos cabos das cabazas non toleran a poda e ocupan moito espazo, e isto debe recordarse. As puntas están cubertas incluso polas árbores e, moitas veces, hai que ver grandes froitos colgados de ramas altas. Por suposto, este é un problema adicional nun momento no que as cabazas son eliminadas, pero que fermosas e orixinais!

Termos de maduración e recolección

Esta cultura é boa porque crece en case todas as zonas climáticas, por suposto, salvo o frío norte. É importante só escoller a variedade correcta. Hai tres variedades principais de cabazas: alimentos, forraxes e ornamentais. Por suposto, só as variedades de alimentos son famosas por boas calidades.

Para as latitudes norte e medio as datas de plantación son máis tarde, e para ter tempo de colleita, é necesario recorrer a sementes de plantación baixo a película. Isto axuda a acelerar significativamente o cultivo e manterse no marco óptimo cando limpa a cabaza. Nas rexións do sur, a situación é máis sinxela: as sementes de cabaza son plantas no medio - finais de abril no terreo aberto. As sementes germinan con bastante rapidez, despois de que a floración comeza nun curto período de tempo, forman pequenas froitas verdes. No momento da madurez, gañan o seu peso e cor final, desde o verde pálido ata a laranxa brillante. O tempo que se eliminan as cabazas é bastante extenso. Algunhas variedades poden ser collidas no medio do outono xamais e almacenadas nun lugar seco ata que estean maduras. Pero a maioría das froitas son recollidas recentemente no xardín. Non se poden tocar ata a primeira xeada. Cando as cabazas son eliminadas, deben deixar o pedúnculo - para que os froitos se almacenen máis tempo. Non demores o almacenamento a longo prazo de cabaza danada, golpeada ou conxelada.

Sobre o máis agradable

Por suposto, trátase de como cociñar unha cabaza. Non hai nada máis fácil. A froita debe ser lavada, picada cun destrezo de cociña en anacos, limpo de sementes (que deben ser secas e comidas crúas ou fritas, moi útiles e saborosas). Dobre nunha cacerolita e despeje auga quente para que o produto non estea completamente cuberto de auga, se non, a cabaza volverá acuosa e sen sabor. Alguén engade azucre ao auga fervendo, alguén asperta roda cocidas con azucre, pero é mellor non adoçar, a calabaza en si é bastante doce. Se as pezas son facilmente perforadas cun garfo, a cocción termínase. Debes obter inmediatamente unha cabaza, poñela nun prato ou bandexa grande e deixalo secar. Hai un mellor trato con leite frío.

En realidade, non é necesario cociñar unha cabaza. Incluso máis saboroso e máis útil é cocido: simplemente coloque no forno as pezas cortadas e coloque no forno. Áteo e todo, cortando a parte superior, eliminando as sementes e enchendo o recheo, por exemplo, unha mestura de froitos secos, Damasco secos, ameixas, mel ou simplemente mingau. E a mingau de cabaza é boa en si mesma, é saborosa e útil para adultos e nenos pequenos. Unha baga tan marabillosa!