Coalhada de limón - cociñar amable sobremesa

Coalhada de limón - un marabilloso crema doce, que se pode usar como unha sobremesa independente e como un recheo para tortas e tortinhas.
Baseado no que é posible preparar xeado.

Lemon kurdo. receita

Un método para preparar un kurdo como unha tecnoloxía de preparación de crema, que é tradicionalmente cocido no leite, aquí serve de zume de limón. Particular atención debe ser dada á mestura de ovos suavemente quentando, porque pode enrolar-se, a continuación, gusto e aspecto atractivo, que ten un limón kurdo, será dobres. Se, con todo, usar un baño de auga, é posible que non se preocupe - é capaz de ofrecer o grao desexado de uniformidade de calor. Para preparar todos os ingredientes, levar máis de 10 minutos, e no Cooking - non máis que 20 minutos.

Coalhada de limón pode ser preparado a usar distintas proporcións de ovos, azucre e manteiga. O crema virou delgada, concurso e tiña un sabor encorpado, recoméndase a tomar o número de ovos, igual ao número de limóns; 2 culleres de sopa. l. azucre branco, 15 g de manteiga. Prepare limón Kurd en primeiro lugar na receita base, e no futuro, será capaz de probar con gusto. Por exemplo, diluír-se zume de limón mandarina, laranxa ou zume de limón.

Preparar a base para os kurdos

Elimine as raspar de limón cun ralador ou un dispositivo especial (teña coidado de non tocar a parte branca da casca, pode dar un gusto amargo). Mesturalo con azucre. Mestura os ovos cun garfo (non bater!) E engade o zume espremido fóra de limóns. Na mesma mestura, engadir o entusiasmo. Para os ingredientes restantes embebido no sabor limón, eles teñen que repousar por media hora. Comproba se a cepa a mestura a través dunha peneira fina ou varias capas de Gaze saúde dobrado - que axuda a separar a casca, que xa deu o seu sabor, así como filtros para anacos de proteínas de ovo, o cal cando Calefacción pode transformar en flocos feas.

Continúe a cociñar un kurdo en baño maría

Tensas masa de limón-ovo, a calor a un lume mínimo. Convén facer nun baño de auga, poñendo un pequeno vaso nun recipiente grande. Cómpre trasfega constantemente bata e asegúrese de que a masa non se queima. Despois dalgún tempo, un limón Kurd espesada. Debe derramar en frascos de vidro e fresco. Almacenar na neveira.

O uso da lingua kurda no cocción. sorbete de limón

A consistencia da crema resultante lembrará marmelada. Pode ser servido con torres para o almorzo, pero tamén pode usar para embeber bolos (especialmente bo é combinado con crema) ou como recheo de tortas e tortinhas. Neste último caso, non pode ser fervida nun baño de vapor, e verteu-se en pre-cocido pre-forma de masa triturada e colocar no forno. Tamén moi delicioso xeado pode ser feita a partir dun kurdo cunha textura sedosa, que é un pouco como iogur conxelado. Para facer isto, mesturar unha porción de crema de limón faise a partir de catro ovos, 400 ml de nata un contido máximo de graxa, engadir 4 xemas de ovo e un terzo de unha cunca de azucre. A pre-forma resultante ferver durante 15 minutos nun baño de auga e despois conxelar no recipiente, axitando batedor cada media hora.