Chokeberry na recollida baga Tart?

Aronia - arbusto vistoso con froitos negros e follas brillantes. Isto vén de América se enraizou na nosa terra, e ten aquí o nome do chokeberry. Ao recoller baga no exterior, o que é o coidado para ela e cal é o valor nutricional de chokeberry en Rusia aprenderon grazas aos esforzos de Michurin. Antes da súa estudos arbusto cultivado con fins ornamentais, e non era moi común. Agora chokeberry crece en moitas partes do país e é apreciado non só para o sabor azedo decorativo e froitas, pero tamén para calidades medicinais.

Alto rendemento, aparición precoz de froitas e sen recorrencia na frutificación - valiosas calidades que distinguen chokeberry. Ao recoller bagas Tart astrinxente e útil para eles?

A composición de froitas chokeberry

Bonito brillante froita sabor doce, astrinxente conter caroteno, vitaminas E, C, F e PP, o grupo B, así como ferro, boro, manganeso, compostos de iodo, o molibdeno eo cobre. Ademais, conteñen pectinas, taninos, ácido fólico. Froitas chokeberry no contido de vitamina P superior a todas as outras culturas de froitas e vexetais. A cantidade deste compoñente útil é 5 veces maior que en groselhas negras, e 10 veces máis que a col. Tendo usado só 1 gramo de bagas frescas, as persoas van satisfacer plenamente as necesidades diarias de vitamina P.

Pectinas, que son ricos en froitas chokeberry, capaz de excretar sales de residuos e heavy metal. Eles contribúen ao fluxo da bile e estabilizar os intestinos. Tamén alta antocianina contido - pigmentos vexetais que poden dar unha luz estable zumes de cores. A combinación exitosa de ácido ascórbico, Vitamina P fai bagas excelente axente preventivo e terapéutico para trastornos do sono, enfermidades cardiovasculares, dores de cabeza e inmunidade reducida. Na acumulación de iodo nos froitos (2-4 veces máis que outras culturas) é tamén un chokeberry líder. Ao recoller bagas Tart para obter o máximo de vitaminas?

Floración e frutificación

Anos de arbusto chokeberry decídua admite activamente froita para máis de 20 anos, elevando o ano a 10 kg de bagas saborosos útiles. Floración comeza tarde, a mediados de xuño, o que elimina completamente a conxelación fóra dos ovarios. Os froitos comezan a manter-se con rapidez, a finais de agosto, son axeitados para o seu uso. Pero neste momento bagas picking non producen normalmente. Isto é debido ao alto contido de catequinas, que dan froito da adstringência excesiva. O seu contido pode degradar ao longo do tempo, o que axuda a mellorar a palatabilidade.

Ao recoller Aronia

Bagas maduras chokeberry ben conservados nos pólas, e pode ser colgado por 1-2 meses, se non sklyuyut aves. Normalmente, a colleita comeza en setembro e outubro. As pestanas son cortadas con tesouro, e, a continuación, separados dos bagas e talos vertida para caixas planas.

Aronia transportable e ben mantida a unha temperatura de 5 ^° C. Se as pastillas de corte sen necesidade de eliminar as bagas colgar nun lugar fresco escuro todo o inverno na man é chokeberry fresco.

Ao escoller bagas a secar? Co fin de probar os froitos dunha e marcaron todo o poder de curación, a obtención debe ser realizada tras a primeira xeadas. froitos secos reter as propiedades curativas, no proceso para garantir unha boa ventilación e non aumentar a temperatura por enriba de 50 ^° C

Tamén baga conxelado, cocido de seus xaropes e bebidas de froitas. Na produción de viños de substancias medicinais chokeberry son destruídos baixo a influencia do proceso de fermentación.