Bebida Bielorrusia coa súa historia - Krambambulya

Cada nación ten os personaxes polos cales eles aprenden no mundo. E iso se aplica a todas as esferas da vida: cociñar, vestido, danza, e mesmo bebidas alcohólicas. E se a Rusia é famosa pola súa vodka gama alta, o símbolo alcohol de Bielorrusia considérase Krambambulya. Esta bebida é tan interesante e inusual que precisa para aprender máis sobre el.

Que é Krambambulya?

Este foi inusual para o nome audición oculta a bebida nacional Bielorrusso, que está baseado en alcohol etílico ou vodka, infundir con mel e unha mestura de herbas.

Krambambulya - receita da bebida non é rigorosa, e todo o mundo que cociña, é posible axustar o gusto. Mel está composto de tintura dá un sabor único doce e cor. Un conxunto de herbas e especias utilizados adoita estándar, alteracións no padal pode ser alcanzada por modificación da proporción de algúns deles.

textura transparente, forza moderada e matiz de mel - que é como ter unha boa aparencia Krambambulya. A bebida, que están situados por debaixo da foto é a famosa tintura bielorruso.

Un pouco de historia

Esta bebida alcohólica, pero sobreviviu - súa historia remóntase a máis de tres séculos. A primeira mención de Krambambulya en crónicas remontan ao século 18.

Naqueles días, pensábase que Krambambulya - a bebida dos ricos e dos mercantes. As persoas comúns non estaba dispoñible. A cousa é que, para a preparación de infusións de mel utilizado, ademais dun gran número de herbas e especias. A principios do século XVIII, o prezo era igual ao valor de peles e ouro. É por iso que Krambambulya deixou verdadeiramente "ouro".

tintura nome inusual é tamén obrigado a súas raíces históricas. Naqueles días, cando foi cuñado polo receita, o territorio de Bielorrusia moderna era unha parte do Ducado de Lituania. É alí de Danzig trouxo licor alemán "Krambambulya" que prestou o nome e á bebida nacional.

usar recursos

Tradicionalmente, Krambambulya - unha bebida que é servido nun estado Calefacción. tintura temperatura debe ser de arredor de 37-40 graos. Nesta forma a mellor fragrancia abre herbas e especias e sabor de mel fai a amargura de alcohol case imperceptible.

Pero co paso do tempo, tornouse o licor popular e frío. Krambambulya arrefriados - unha boa alternativa para vodka ou coñac. É moito máis suave, e deixa un sabor agradable.

Para aplicar a tintura no frío para arrefría-lo, polo menos ata 14 graos e Despeje en vasos.

receita para

Se non pode visitar a Bielorrusia invitado e gozar dunha bebida na súa patria histórica, pode cociña-lo na casa.

• Para a preparación dunha pota puro Krambambulya debe ser vertido 500 ml de auga e 500 ml de vodka. A mestura resultante debe engadir 2 paus de canela, unha pitada de noz moscada, pementa 4-5 e 4-6 ramas cravo seca, e axita-se ferver durante 10 minutos.
• Logo deste tempo, o lume debe ser desactivado, a tapa da pota e deixar a mestura arrefriar ata unha temperatura de 55 graos.
• O seguinte paso é engadir 6 culleres de sopa de mel e 500 ml de vodka. Todos xuntos, ten que mesturar ben de novo cubrir e deixe descansar por 10-15 minutos.
• A consecuente necesidade de beber dreno. Para iso, é mellor usar un pano limpo, dobrado en varias capas. A través deste filtro debe derramar licor nunha xerra de vidro e cubra o con forza.
• Agora chegou a fase de perfusión: un pote de futuro Krambambulya que poñer nun lugar escuro e fresco, onde non hai acceso á luz solar directa. despensa perfecto ou armario. A mestura do presente, leva-se 10 - 14 días. Antes de utilizar, ten que beber escorrer novamente, Despeje nun recipiente de vidro para almacenamento.

As sutilezas e matices do orzamento

Krambambulya - bebida, comentarios de que hai son diametralmente opostas: tanto entusiasmo e negativo. Os consumidores responden positivamente ao sabor suave e aroma da bebida. impresións negativas de tintura pode causar indebida a súa preparación, o que resultará seu gusto estragado.

Para preparar a tintura é mellor tomar a auga mineral embotellada sen gas. Isto pode garantir que a auga pura non romper o sabor do produto acabado.

Para o compoñente alcohol non precisa aforrar e comprar vodka de alta calidade. En ningún caso, non debe substituílo con moonshine - pode afectar negativamente non só o sabor da bebida, senón tamén sobre como vai ollar Krambambulya. A bebida debe ser transparente mel, de cor ámbar.

O mel é mellor para engadir cal ou flor. Trigo mouro mel é máis específico e é axeitado para aqueles que o aman.

A proporción de especias na receita pode ser axustado ao seu gusto no proceso de degustación. Tomarase precaución só con dentes secos - o seu valor máximo non debe exceder 6 ramas.

Tradicional Krambambulya tintura bielorruso - que non é moi forte bebida alcohólica con sabor inusual. É unha presión para prepararse na casa e sorprender os seus convidados.