Avellana de nogueira: propiedades útiles, composición e aplicación

Avellana - un dos tipos máis preferidos e máis utilizados de noces. Por popularidade, só se pode comparar con cacahuete, xa que as noces con gran utilidade e sabor son menos populares.

Outros nomes de avellanas son avellanas, avellanas. De feito, hai moitas especies de avellanas, cultiváronse durante varios séculos, pero a avellana converteuse nun dos mellores .

As propiedades útiles atopadas en avellanas poden ser listadas durante moito tempo. Estas noces son moi sabrosas, valiosas e nutritivas. Como materia prima medicinal, úsanse todas as partes desta planta: núcleo, casca, envoltorio, pole, casca, raíces, brotes e follas. A madeira está feita de mobles sólidos e fermosos, diferenciándose ventajosamente de propiedades decorativas. Os brotes Hazel son usados para tecer cestas e outros produtos.

A avellana é moi calórica: 100 g de noces conteñen uns 700 kcal. A avellana é máis nutritiva que o chocolate, o pan e os produtos lácteos varias veces.

Cales son as avellanas boas ?

As propiedades útiles do avellano son debido á súa rica composición. A avellana contén moitas graxas de alto valor (aproximadamente o 70%), contén proteínas e aminoácidos, digeridos facilmente polo noso corpo, carbohidratos, azucres naturais, amidón.

Debido a que hai poucos carbohidratos nesta porca, mesmo un alto contido de graxa non prohibe o uso deste produto para os que seguen a súa figura - en cantidades razoables, as avellanas poden ser comidas por case todos.

Os grans de avellanas conteñen os 20 aminoácidos necesarios para o corpo e as vitaminas do grupo PP, A, E, C e B.

Unha gran cantidade de minerais contén avellanas. As súas propiedades útiles son obvias, porque ten unha gran cantidade de potasio, magnesio, fósforo, flúor, xofre, cinc e manganeso e tamén cobre, ferro, sodio, iodo, cloro, cobalto. No avellano de ferro máis que en froitas, carne e verduras.

Todo iso fai que a avellana sexa unha excelente fonte de enerxía para o corpo. Moitos deles substitúen con éxito produtos de orixe animal, en particular, a carne graxa.

Avellana: propiedades útiles e aplicación na medicina popular

O aceite de avellana contén ácidos graxos - esteárico, palmítico, oleico; Eles protexen o corazón e os vasos sanguíneos por danos, impiden a acumulación de colesterol no sangue e aseguran o normal desenvolvemento e crecemento de todos os tecidos do corpo. Por esta razón, os chilblains, os adolescentes e os mozos son necesarios na nutrición diaria, e os maduros e anciáns precisan para manter a súa forza e saúde.

As vitaminas do grupo B xunto coa vitamina E proporcionan un traballo normal do sistema muscular e reprodutivo e do corazón. E a vitamina E impide a aparición e desenvolvemento de tumores, polo que é recoñecido pola medicina como un axente preventivo contra as enfermidades oncolóxicas.

Os carotenoides, flavonoides e fitoesteroles son sustancias que teñen unha elevada actividade biolóxica. Cando se inxiren, axudan a unha persoa a moverse libre e fácilmente, axudan a manter un peso normal.

Ademais, a porca contén sustancias que poden purificar o corpo, fortalecer o sistema inmunitario, eliminar toxinas e toxinas.

Moitas persoas saben as únicas propiedades anti-cancro de avellanas.

Os investigadores descubriron que o extracto da avellana contén unha substancia longa coñecida polas súas calidades antitumorais (taxol). Anteriormente, esta substancia só se obtivo da casca dun teixo único que crecía na costa do Pacífico. O taxol úsase no tratamento do cancro de mama, pulmón e ovario. Hazel contén esta substancia tanto como a corteza de teixo.

Se consumes 30 gramos de avellana todos os días, o risco de enfermidades cardiovasculares reducirase significativamente. E a avellana facilita a enfermidade con neurosis, fatiga crónica, anemia, diabetes; Tamén é útil para a obesidade, a ampliación da próstata, a varicosidade eo esforzo físico pesado, a tromboflebitis e os problemas dos capilares, xa que a combinación de proteínas e vitaminas afecta favorablemente a todos os órganos e tecidos do corpo. O uso do avellano impide a ampliación da próstata.

Os ácidos graxos non saturados, que forman parte da avellana, melloran o traballo do cerebro e do sistema nervioso central. Por certo, é esta propiedade que os fabricantes de chocolate famoso con avellana usan con éxito, cuxo slogan publicitario soa como "Carga os teus cerebros".

Moi útil para a avellana en caso de urolitiasis. E cando o uses con mel, podes curar o cansazo e a anemia. Os atletas gregos antigos usaron a miúdo esta combinación, o que axudou a gañar en batallas e competicións deportivas.

E se agregas alvorcões secos ao avellano con mel, ao usar esa mestura regularmente, os vasos e corazón sempre estarán sans, o metabolismo volverá á normalidade e a forza e os mozos durarán máis tempo.

A infusión de follas de avellano úsase a miúdo na medicina popular como un bo té diurético, ademais do seu excelente sabor, ten unha propiedade de fortalecemento, afecta favorablemente o traballo do estómago, o fígado e os intestinos.

E a casca da planta axuda perfectamente con úlceras tróficas, disentería, hemorroides, reumatismo, arrefriados. Todos os produtos e preparados de avellanas, incluíndo o aceite de noz, son eficaces para reducir a función sexual e tratar a bronquite crónica.

Avellanas: propiedades de porcas útiles atopadas na cosmetología

Moitas veces a avellana e os preparados a base desta porca úsanse na cosmetología.

Por exemplo, coa perda de cabelo, pode frotar o aceite da avellana no coiro cabeludo e tamén se recomenda usar unha decocção de follas de avellanas para lavar a cabeza. Isto contribúe á saúde e ao crecemento do cabelo, á adquisición dunha aparencia sa e fermosa.

O aceite de avellanas está perfectamente absorbido, dándolle á pel un aspecto excelente e novo e rejuvenece a pel.

Aplicación da avellana na cociña

A avellana emprégase na cociña bastante a miúdo, tanto en forma procesada como en bruto, en salsas, ensaladas, vexetais, carnes e pratos, pero a maioría das veces utilízase para a preparación de pratos doces, produtos de panadaría e repostería. Podes engadir as froitas secas para tortas e tortas.

A avellana úsase na produción de cremas, chocolate, pasta de noces, licores e doces.

Moitas persoas saben a iguaria caucásica baseada na avellana - churchkhela. O produto está almacenado por moito tempo, non contén conservantes, ten un efecto beneficioso sobre o estado dos vasos e o traballo do corazón, reduce o colesterol, normaliza a presión arterial, estimula o metabolismo, alivia a fatiga e aumenta a actividade cerebral.

Como se pode ver, a avellana contén moitas sustancias valiosas e útiles, pode ser comido literalmente por todos, xa que non ten contraindicacións para usar, só hai algunhas limitacións. Así, coa obesidade, a enfermidade crónica do fígado e a diabetes é desexable reducir a cantidade de avellanas na dieta e usalo un pouco menos.

A regra é que se unha persoa non consome máis de 50 g de avellana por día.

A avellana é un produto único da natureza, e é simplemente imposible poñerse en contacto con ela coa túa atención. Leve por comida de forma correcta e moderada, e saiba ben!