amas de casa expertos saben que, a fin de carne, polo ou peixe acabou suculento sabor, delicado, ten que ter unha xiringa cociñar na casa para a carne. Este accesorio é feito especialmente para shpigovaniya e franxas de carne de conserva, aves ou carcasas enteiras. Como é que é distinto de un saco de confeitar ou unha xiringa médica?
Seringa para marinar carne
Non é ningún segredo que moitos cociñeiros domésticos usados en vez de xiringa médica especial cunha agulla grosa. Pero neste caso salmoira ou crema - calquera líquido que é produtos Marinas ou salgadas caída estrictamente a través dun buraco na agulla. Mentres as capas superiores permanecen sen humectación. seringa de cociña para carne teñen unha pluralidade de buratos na agulla, permitindo máis uniformemente distribuír líquido ou salsa no interior da carne, peito de polo e obter un sabor máis refinado de alimentos. Estes "escotillas" para produtos de carne de saturación ten tamaño suficientemente impresionante, con todo pasou calquera temperado mollo. Seringa (20 ml), por exemplo, entupidos rápido cando a pulverización de aceite de xirasol de porco con allo seco.
O que e como tratar?
A carne é de aves de curral (tales como unha peza, e carcasa) antes de fritir ou asar que shpritsevat salsa de soia, vinagre, crema ou marina de especias obtidos sorprendentemente suculento, perfumado sabor, delicado, enriquecido con unha cantidade incrible de vitaminas, minerais e un sabor único. Por quilogramo de carne ou de pulpa de polo necesario preparar, polo menos, 200 ml de salsa. Perfura facendo aproximadamente á mesma distancia un do outro sobre toda a superficie da peza (05/04 cm). As solucións poden ser preparadas usando baga naturais ou zume de froita (preferentemente fresco), unha mestura de todos os zumes con especias, os viños secos (vermello e negro), caldos fúngicas, extractos de sementes e raíces medicinais, herbas, aceite ou aceite de xirasol coa adición de especias. Calquera destes líquidos precisa para encher a seringa para a carne, que moitas veces ten un volume de 50 ml ou máis. Logo proceder ao procesamento de produtos semi-acabados. Unha agulla especial (6,5 cm) de aceiro inoxidable con furados de 2 acomoda marina e salsa de carne, aceite, e calquera profundidade de fluído no interior da carne de torrefacção ou de ave.
seringa pera por carne
seringa pera é moi axeitado para a recollida Calefacción con líquido quente a partir da carne durante o cociñar pratos de cocción. A diferenza de coller perfectamente absorbe o líquido, que pode ser seguido por mollar a carne durante a cocción.
Receitas salmoira simple e porco asado
Para ganso poden ser utilizados: sal do mar (1 colher de chá ..), pementa negra, 4-5 dentes de allo (esmagamento), ea folla de loureiro (0,5 TSP.) .. Pour 200 ml de auga quente e 2 chasa insistir. En outra receita para 1 kg de carne de porco (polpa) - unha cabeza medio de allo, 100 ml de nata ou leite, unha culler de té de sal e rematou mostaza casa, pementa negra - a gusto. Todos moenda, a tensión, o líquido dentro da seringa para a carne e procesar unha peza de carne de porco pescozo ou xamón. A masa espesa de condimentos para poñer no papel aluminio e envolve-la en un futuro prato de xeito que non había buratos. Poñer en forno durante 60 minutos a unha temperatura de 220-230 graos. carne cocida listo non pode ser eliminado do envase de folla, ata que non necesitará cortar e servir os clientes. Este prato como tanto quente e frío.
en conclusión
Comentarios que acompañan os usuarios unha ferramenta como unha xiringa para a carne marina falar conveniencia e varias manipulacións. Algunhas amas de casa apuntado como un accesorio, xa verifícase se bolos ben impregnados. Outros falaron con gratitude da xiringa cando usalo salado Bacon saboroso con sabor. Todo o mundo que lle gusta de cociñar confort, aconsella a mercar un instrumento outro.