A densidade de ferro e as súas vantaxes

variedade moderna de variedade nas baldas con pratos é simplemente incrible. Con todo, o ferro non perdeu a súa popularidade entre as cerámicas, vidros, revestimentos antiadherente e outros problemas innovadoras. Este prato amado polos nosos devanceiros.

A alta densidade de ferro permite cociñar nel coa máxima comodidade. Este material é universal: nunha pota cocido, frito, ensopados, cocido. Pode ser seguramente poñer no forno, e directamente sobre o lume, porque mesmo as transferencias temperaturas de ferro máis extremas sen problemas. E, non menos importante, o caldeiro desta liga retén a calor por un longo tempo. Así, mesmo se virar os sinais pilaf ou carne corporativa e patacas serán preparados automaticamente a través da adquisición de tenrura e sabor rico. E deixou no pote seguirá sendo o mesmo para a cea por un longo tempo quente.

Sobre un prato como unha chaleira de ferro fundido, pode falar sen parar. Sen este material é difícil imaxinar cociña oriental. En Kazan, Asia Central e preparar pilaf e Shurpa e mingau, legumes e carne de carneiro. Familias foron excelentes, e, polo tanto, o caldeiro debe acomodar un alimento para moitas persoas. Con todo, este non é pratos baratos. Pero se temos en conta que esta calidade durará caldeiro para varias xeracións, o seu arrogante, o custo é moi xustificada.

especialistas experimentados tixolas de ferro fundido que dicir que este material exclusivo, como un bo viño, coa idade pasa a ser só que mellor. Pero iso non significa que non precisa de coidados adecuados. Con todo, a alta densidade de ferro e práctica reduci-la a un mínimo.

Inmediatamente despois da compra dos novos pratos da liga prestar atención a súa portada. Xeralmente é unha cera ou outro axente protector similar. É doado de lavar con unha esponxa e auga morna e xabón. Pero máis tarde, cando a limpeza do ferro é mellor non usar xabón.

Decidimos preparar un novo prato para a primeira comida? Non importa o forno, na cociña ou unha fogueira será lanzado, a súa densidade vai resistir a calquera temperatura. A principal cousa - a primeira comida no novo caldeiro debe ser tan valente como sexa posible. Azafatas certamente zaahayut e dicir que despois desta vez o diñeiro de ferro en traballo duro. Nin un pouco. Primeiro cun pano húmido ou esponxa sen deterxente eliminar residuos de alimentos. A continuación, pode lavar a chaleira con auga limpa e limpar cun pano seco. Pero iso non se recomenda, xa que é cuberto con auga para unhas horas de ferro para restos de comida era máis fácil de lavar. Xa que a capa protectora é destruído, ea densidade do ferro pode cambiar. Por iso, é mellor para lavar os pratos inmediatamente despois de cada comida é comido. A vella chaleira de fundición ten que herdou da súa avoa, eo revestimento protector natural que é practicamente ausente, non se preocupe - pode ser restaurado. Só lubrificar os pratos con aceite vexetal (vai ter un pouco) e engada no forno pre-Calefacción por preto de media hora. A continuación, deixe arrefriar Kazan. Coidado - non queimar!

Máis algunhas palabras sobre a estrutura de ferro fundido. Esta liga, aínda que é difícil, pero moi fráxil e afectada por alteracións extremas de temperatura. Debe lembrar e, en ningún caso, non derramar chaleira quente con auga fría. densidade de ferro vai sufrir, e microfissuras poden formar na súa superficie, o cal, a continuación, pode aumentar.

En suma, co mínimo de reparto coidado tixolas de ferro fielmente servi-lo durante décadas, e pratos cociñados nel, acabará por recibir só o mellor e máis saborosa.