Todo sobre Lucas, cales son as variedades de cebola

Cebola é unha parte integrante de case calquera prato, pero por algunha razón a maioría das persoas se refiren a este producto de ánimo leve. Quizais porque, no pasado, usou os agricultores de cebola nas súas dietas. Pero calquera nocións preconcibidas pode desmascarado, se correctamente e de forma fiable enviar información. Para este fin, neste artigo, imos compartir o coñecemento e describir arcos que variedades son o máis útil.

Non é ningún segredo que a cebola - un ingrediente indispensable na preparación de carne, peixe e pratos de verduras, pero non todo o mundo sabe que este vexetal é moi utilizado en cosmetologia e medicina e na cociña é usado frecuentemente nunha forma non convencional. E a cousa é que este común e familiar a todo produto ten unha variedade de propiedades útiles.

Case todo o xardín crecer distintas variedades de cebola, unha das cales é unha cebola común - un habitante permanente de calquera cociña e salvador do home, especialmente na tempada de inverno. De feito, cando o noso corpo carece de vitaminas, vén para as cebolas axuda. As persoas ignorantes pensan que hai só dous tipos de cebolas: Cebolas e verde. Con todo, non é. No mundo hai moitas variedades deste vexetal, que difiren en hábitat, sabor, tempos de maduración, forma, cor.

As máis famosas variedades de cebola: allo-porro, cebola galesa, cebola, chalotas, cebolas. Bulbo contén azucre, celulosa, auga, vitamina C, proteínas, sales minerais, os aceites esenciais. Últimas dar a planta un sabor picante. Este tipo de cebola é picante, doce e península. Como resultado do traballo de mellora presentadas moitas variedades diferentes. Segundo especialistas as mellores variedades de cebola - é: "Mstiora", "bessonovskoy", "Arzamas", "Rostov lámpada" (especie afiados) e "Gribovsky", "Yalta", "Havsky" (Península).

Doce variedade de cebola crece no sur de Rusia. En latitudes do norte, madurece máis tempo, polo que o seu cultivo é implacable. Seus mellores variedades son consideradas "Kaba" e "Español", eles teñen un sabor agradable e aroma delicado. Pero a península e arco afiada ten vantaxes significativas sobre o doce - son almacenados por un longo fresco tempo.

En cebolas grandes pode ser comido cebola e penas, e bulbos, cebolas diferenza-Welsh. Pero as follas de cebola galés son ricos en vitamina C e gusto moi semellantes ás follas de cebola. cebola galés é moi resistente e pouco esixente. A primeira colleita desta cultura recóllense a finais da primavera. En Rusia, esta especie crece en todas partes, excepto o extremo norte. Os máis deliciosos variedades Batuna son: "Sandy", "Tatarka", "inverno".

Do seguinte xeito: un porro. As variedades máis comúns - "búlgara" e "Karantansky" alto rendemento e con calidades aromatizantes valioso. Este tipo de arco rica en caroteno, potasio, vitamina PP, B2, B1, S.

Cebola moi despretensioso, resistente a case todos os caprichos do tempo, excepto nas condicións do Extremo Norte. No caso dos alimentos consumidos follas novas de cebola, que conteñen unha gran cantidade de caroteno e vitamina C. Por desgraza, esta planta non é almacenado por un longo tempo e desaparecer rapidamente, polo que se cultiva en pequenas cantidades. As mellores variedades considéranse "scorodite", "Siberia", "Ryazanets".

Shallot-cebola pode crecer debido á xeadas nas latitudes norte. A súa principal vantaxe - primeiras colleitas, ademais de que é almacenado por un longo tempo e non perder o sabor e as propiedades útiles. Pode ser consumido fresco e en conserva no alimento son follas e bulbos. As follas conteñen% de azucre 5,5, cebola - 13%, o que dá ao vexetal certa picante e agradable sabor. As mellores variedades: "Sorozubka" e "Charlotte".

Todos os arcos da lista variedades teñen as súas propias características individuais, pero eles están unidos por un alto contido de nutrientes esenciais e gusto. Arco necesaria tenda a unha temperatura de 0 ... + 30C.