Shredder para o repolo para todos os gustos: desde o coitelo para o Slice

Todo outono chega a hora de vexetais de colleita nunha variedade de picles e ensaladas enlatados. Inverno agradable tratar-se a esta gostoso. Non importa como moitas amas de casa teñen preparado unha variedade de tapas e ensaladas, Marinas, lugar central nas riquezas vexetais aínda leva chucrute. Pero a súa aparencia é precedida por un proceso moi favorito un pouco entediante e non da destrución de repolhos.

Moitos anos, eu recordo, eu dixen "chop repolo". Isto débese a que emprega para tal caso, un coitelo-chop especial, ou helicóptero, non venda polo miúdo para repolo. Repolo picado joio no arredondada madeira canaleta, tília ou de carballo, e foi salgado en tinas de madeira e almacenada ata a próxima colleita.

E deixar que os agora moi poucas persoas leveda toda a barrís repolo, proba proceso de corte facilitada por diversos dispositivos. Con todo, para pequenos volumes inventou un coitelo especial con algunhas láminas de aceiro afiadas, angulares. Esta trituradora para o repolo (manual, como se chama) é absolutamente seguro e pode acelerar significativamente os recortes e mellorar a súa calidade. Acontece pallas finas lisas, que son xeralmente un coitelo pode nastrogat salvo que o cociñeiro-profesional. Certo, necesitamos algunha habilidade, pero ningún hostess de aprender rapidamente este dispositivo, pequeno sabedoría.

Para un pequeno número de trituradora de plástico adecuado para col. Este dispositivo simple aseméllase a un ralador convencional e é unha forma de plástico sólido con coitelos extraíbles. Algúns produtos teñen un recipiente para os vexetais cortados.

Máis rápido e fiable trituradora para o repolo madeira, tamén é orixe moi sinxelo, que prefiren usar moitas amas de casa. El se pode mercar na tenda ou facer o seu propio. trituradora de madeira é unha tarxeta na que a tarxeta de coitelos de aceiro reforzado. A magnitude de intervalos entre as pas ea espesor da tarxeta depende das pezas cortadas. repolo corte xeralmente de madeira para facer gran tamaño e poñer-los directamente sobre a capacidade de limpeza. Para a seguridade do traballo, algunhas retalhamento movemento da tolva de alimentación que ten unha forma de cubo con unha tapa de presión. Cabeza encaixa dentro da tolva, cuberta con tapa, e, a continuación, se desprazan cara diante para os coitelos. Esta trituradora para o repolo é seguro para o seu uso e ten un bo rendemento.

Todos os dispositivos anteriores facer máis doado trituradora é só a metade, porque a man aínda está canso para manter a cabeza fóra. Pero o progreso tecnolóxico, como sabemos, non estar parado, e agora algunhas amas de casa confiar triturado moedor moderno tendo picos especiais, incluíndo repolo. procesador de alimentos - aínda máis mellorado e actualizado trituradora, con anacos de repolo, que reprimiu en cuestión de minutos. Finalmente, o Slice - cortador de legumes eléctrico.

Con todo, tras a destrución de repolo nesta técnica milagre acaba por non tan bonito como me gustaría, por iso, moitas amas de casa prefiren slaw dispositivos máis simple. Ou á moda antiga, coas súas propias mans.