rexión Bashkir é famosa polos seus lugares especiais, e non sen razón. Realmente son ricas e variadas. Poucos, vai para o bosque cunha cesta, vai voltar a casa coas mans baleiras. Con todo, os amantes da comida gourmet ten que primeiro aprender a entender o reino do cogumelo: a persoa que é amigo e quen - o inimigo.
Co primeiro sol da primavera
Pescudas tempada e descubrimentos agradables abriu no país desde a primavera, así que a neve comeza a descender, sol quente e natureza esperta. Os primeiros primavera cogomelos Bashkiria - morels comestibles. Son divididos nos seguintes tipos: ordinaria, cónica e "cap Smorchkova". A pesar da falta de atractiva aparente, modestamente, que me gusta moi suave, agradable. Preparar cogomelos pode haber pre-cocción. Son unha verdadeira iguaria se cocido con ameixas e crema de leite. E por si só, frito con cebola e allo, estes cogomelos son comestibles Bashkiria sen reservas. Peto poden, a partir de mediados de abril. O principal sinal de todas as variedades de cogumelos - unha forma especial de tapa, asemellándose a un ovo ou un cono, toda a superficie é enrugada, semellante a un favo de mel. Así, a propósito, eo nome! Con todo, as persoas que non son versos nos meandros, pode ser confundido con cogomelos comestibles Bashkiria como liñas moi velenosas. A principal diferenza, unha vez máis, en sombreiros: a especie "nocivo" é disforme e só sinuosos, dobrado. Dentro os cogomelos son ocos e cheos de liñas de particións, pomos, e así por diante. D. Máis son comestibles tinder primavera. Pero é desexable para recoller os espécimes mozos: son deliciosos e wormy. Adultos tamén se fan maduros e abandonados, pero aínda cheo de vermes.
abundancia de verán
No verán pode compracer totalmente cogomelos Bashkiria. Comestible, bonito, son capaces de traer pracer tanto para principiantes e profesionais! Esta media Branco, indistinguibles no gusto da famosa porcini. A peculiaridade do feito de que a carne corte pode lixeiramente quedar azul. A continuación, a sombra desaparece, tornándose un fungo común, branco-amarelada, moi apetitoso e nutritiva. A calidade dos alimentos é case semellante ás especies de cogomelos máis selectivas. Outro habitante de clareiras forestais elite, estradas e zonas de pastos - champignon. Cogomelos comestibles Bashkiria (foto no anexo) inclúen varias das súas especies. Pero o máis valioso son os cogomelos silvestres. Con todo, son tóxicos "duplicado". El é chamado de cogumelos amarelos de pel. A diferenza está na cor da polpa: en comestible el mordeu yellower con feridas, mentres inutilizável como a comida se converte rico en amarelo. E o cheiro do primeiro agradable, anís, eo segundo - karbolochny afiada. Moitas veces, pediu cestas, ademais do campo, e cogumelos do bosque pavimentación - tamén moi mal gusto. Pero hai outra e primas, podberozoviki, Aspen, e os reis de cogumelos - Branco! O presente abundancia!
tempo do outono
Con todo, un verdadeiro paraíso para os amantes do bosque comeza o outono. Pasa a primeira banda de choiva, establecer o clima. E a partir dese momento e os mellores cogomelos conxelados Bashkiria aparecen en todo o seu esplendor. As especies máis saborosos do leite - Cogomelos e, vermello amarelo cogomelos brancos (ou incluso negro). E volnushki todo tipo, capa de choiva, suillus, rogatik, oponki, ostras e moitos, moitos outros. Certos e cogumelos falsos, cogomelos, Govorushko, Cortinarius e outros cogomelos velenosos tamén están representados no bosque Bashkir e bosques en toda a gama. Porque ten que sempre ter coidado e alerta!