O cultivo de cogumelos no soto como un negocio: as condicións e tecnoloxía

O cultivo de cogumelos no soto máis frecuentemente entendida como unha idea de negocio, senón como un xardineiro afeccionado estraño hobby. Con todo, nesta lección, é realmente posible facer un beneficio! Para iso, só precisa achegarse de forma intelixente o asunto: un plan de negocio, calcular a rendibilidade e investimentos, para avaliar os riscos.

Se che interesa na idea, imos descender para o "debriefing"!

Como comezar unha empresa?

O cultivo de cogumelos no soto dun edificio de apartamentos - unha idea moi real da Encarnación. Por que non, xa que o clima é totalmente coherente coa realización de tales actividades, e os cogumelos moi esixente coas condicións.

algoritmo paso a paso de organización empresarial pode ser representado como segue:

1. Entender a tecnoloxía de cogumelos que medran.
2. Prepare unha adega para a colocación de mudas.
3. Para desinfectar as instalacións.
4. Mercar micélio.
5. compost compra ou materia prima para a súa fabricación.
6. Plantar o micélio do substrato.
7. Para controlar os niveis de temperatura e humidade.
8. Colleita, seguindo as normas prescritas.
9. Atopar o punto de venda e vender as mercadorías.

Imos examinar cada elemento da organización cultivo de cogumelos na casa.

Rexistro de empresas

O cultivo de cogumelos como unha empresa (no soto) debe ser rexistrado oficialmente. A menos, claro, o volume da súa produción non é limitado por fóra "propio partido, o Partido dos veciños".

Cando se trata especificamente ao emprendemento, e especialmente sobre a aplicación en puntos de venda, cafés e así por diante. N., sen documentos non poden facer.

Non te preocupes se non ten sido confrontado con esta cuestión. É moi sinxelo. Represente as súas accións como un algoritmo paso:

1. Ten que rexistrar o IP. Para iso, precisa dun pasaporte para viaxar a administración fiscal máis próxima.
2. Como unha indicación de actividade que escoller con / x produción e venda.
3. Con este tipo de traballo, pode contar con un con impostos / x - 6%. Esta é unha imposición opción moi lucrativa.
4. O espazo para o cultivo de cogomelos a ser verificado polos traballadores inspección fitosanitaria. O soto debe ser unha radiación de fondo válido. Tras a proba, será dado un certificado.
5. Tamén na inspección fitosanitaria vai comprobar as mercadorías antes da implantación. Sen un certificado de calidade non pode traballar con vostede calquera cliente serio. Validez do certificado - un período de "vida" do mesmo lote de compostaxe. Estes datos que fornecer durante o rexistro.

A continuación, un ollar máis Nós prestamos moita atención ás condicións de cultivo de cogomelos na adega.

Cales son as condicións necesarias para o traballo

O cultivo de cogumelos no soto da casa segue os mesmos principios que calquera outro lugar. Ler máis sobre a tecnoloxía discutido máis tarde. E agora imos ver, cales son as condicións necesarias para recibir unha colleita abundante de cogumelos.

Crecer cogumelos no garaxe no soto ou outras instalacións supón unha boa construción forte sólida. Outros requisitos analizar pasos:

• Ao contrario da crenza popular, o chan debe ser concreto, non un acabado de terra.
• O cuarto en si maxima illado do ambiente, eliminando a posibilidade de contacto coas fontes externas.
• Outra diferenza doutros tipos de vexetación cultivada a venda: Cogomelos non precisa dunha fonte constante de luz. Isto dá unha economía substancial en equipamentos e servizos públicos. Só ten que soster a lámpada do soto dun para traballar con facilidade.
• Mesmo nunha área pequena, pode organizar o cultivo de unha cantidade significativa de cultura. Para este tanque instalado "capas", situado no soto de arquivo convencional. A altura do crecemento do cogumelo da pequena, que permite que fai as capas nunha pequena distancia.
• É importante considerar unha característica tal: composto de cogumelo dará fóra dun dióxido de carbono desagradable. Non me gustaba porque leva á aparición de mofo. E cogomelos tolerar tal situación malo. Para evitar problemas, Naladte ventilación eficaz.
• Non esaxere coa ventilación da sala. Borrador - tamén é o inimigo dos seus mudas. Tamén nos ocos que definir o mosquiteiro con malla fina para evitar insectos de entrar.
• Polos cogumelos réxime de temperatura, pero despretensioso. Intente manter un nivel de "nivel", que é o suficiente. No verán, o fan é usado, se é necesario. O cultivo de cogumelos no soto no inverno pode esixir a instalación do sistema de calefacción (se o cuarto moi frío).
• Supervisar o nivel de humidade no soto. Pode reducir empregando a ventilación e mellorar - un simple spray de auga.

O que ten que sala de adestramento antes de crecer?

Como moitos outros fungos, susceptibles a enfermidades e parasitos e cogumelos. Crecer no soto (da tecnoloxía de proceso, en realidade, moi sinxelo) implica lugares de adestramento rigoroso antes do inicio do traballo. traballos preliminares son na desinfección cuarto, tratamento de superficie, a eliminación do molde, e mesmo a oportunidade para a súa aparición no futuro. Se non chegar a esta cuestión con coidado, a cultura pode ser estragado. É unha vergoña para destruír unha cuestión de meses debido a simple preguiza, non?

Se non quere comprobar a estabilidade de fungos prexudiciais para o medio ambiente, conducir tales áreas de formación:

1. Explora o espazo para insectos (en realidade, se xa almacenados no soto dos vexetais). Se atopa polo menos algúns individuos, asegúrese de executar a hlorofosom procesamento.
2. Todas as superficies están cubertas con cal, ao cal se engade o Bluestone.
3. Use espada sulfúrico, para fumigar o cuarto.
4. Espazo é tamén pulverizado cunha solución de formalina a 4%.
5. Quere manter-se? Tomé un recipiente profundo con serrado e Despeje o desinfectante. O box set na entrada da adega. Ha servir como unha barreira adicional para as pragas.
6. Tras a manipulación, comprobar coidadosamente o soto. En caso contrario, pode prexudicar non só as mudas, pero aínda a súa propia saúde.

Ás veces, unha ventilación simple non dá moito resultado. Isto apunta ao feito de que precisa de máis ventilación. Por exemplo, pode pór nas baldas con cogomelos ventiladores adicional. Se a súa empresa está en expansión, hai un sentido no futuro a investir na instalación de filtros de limpeza no aire sistema de ventilación.

A tecnoloxía de cultivo de cogomelos

En que base debe ser plantada cogumelos? Crecer no soto (da tecnoloxía de proceso, para ser exacto) ten algunhas características:

• Zoneamento. Recomenda-se dividir o soto en dúas partes - para o período de incubación e directamente destilación. O feito de que precisa para cumprir distintos réximes de temperatura. espazo zoneamento vai facilitar moito a tarefa.
• Como mencionado, para cada período precisa da túa propia temperatura. Para o crecemento de - 23 ^{° C,} o forzando - ^{preto de} 12-17 C.
• Coidadosamente observar as condicións de compostaxe, indicadas na embalaxe. A mellor base considérase estrume de cabalo. Ao usalo, hai aumento da produtividade.
• O substrato, que é a súa propia, sempre mellor compra. Pero, para aforrar tempo e esforzo aínda se pode adquirir.

O proceso de crecemento

Cando estean reunidas todas as condicións de cogumelos que medran no soto, pode seguir directamente ao proceso. O xeito máis doado para principiantes pode presenta-lo como un algoritmo paso:

1. Plantas no micélio substrato. Como regra xeral, para o cultivo na casa empresarios adquirir o micélio, listo para o cultivo. Na maioría das veces é a base, cultivados en laboratorios especiais, que mantivo perfectas condicións de esterilidade. Mercar cultivo micélio a través de intermediarios - en internet, tendas de "O Xardín", así como directamente dos provedores.
2. Calcule a cantidade necesaria de micélio é moi sinxelo: 1 m ² - 500 gramos de "en directo" medio ambiente. Se decide crecer o micélio dos esporas necesitan 400 gramos.
3. proceso de cultivo non é moi diferente do habitual:. necesidade de facer buratos cunha profundidade de aproximadamente 5 cm debidamente preparado composto estará se sente un pouco elástico. Observar a distancia entre os buracos de polo menos 15-20 cm. Gota porción do micélio para cada pozo.
4. Para o cultivo pozos disputa non precisa. Basta botar as sementes uniformemente sobre o chan. Micélio si mesmos van atopar o seu "camiño".
5. Durante a incubación, a tarefa do emprendedor - para monitorizar o nivel de humidade e condicións de temperatura. Como facelo en máis detalles abaixo.
6. Ao humectación terra permanente é posible cubrir o papel (tecido) e mollado.
7. Tras 10-12 días despois plantación de revestimento outra capa de sustrato de solo - literalmente 3-4 cm Terra prepara unha forma especial:. + Lima + solo de turba nunha relación de 5: 1: 4.
8. O período de incubación é rematada en 4-5 días. Todo este tempo, humedecida con regularidade o aire e do solo a partir do Aspersor.
9. O seguinte período de cultivo - destilación. Neste momento no soto da temperatura redúcese a 12-17 º ^C. Ás veces é difícil de conseguir, moito máis doado para mover as baldas a outra sala. É por iso que na sección anterior soto zoneamento proposto.
10. Vai en breve comezar a cultivar cogomelos. Observar as normas da súa colección e non deixe champignons maduros.

canles de vendas

raras xente hoxe en día non consumir cogomelos. Crecer en casa no soto pode fornecer as necesidades dunha familia cogomelos. Pero cando se trata de empresas, por suposto, é necesario establecer canles de vendas. Que atopar clientes é o segredo do éxito deste proxecto.

O cultivo de cogumelos no soto raramente implica unha gran cantidade de cogumelos recollidos. Porque o excedente, que non usa os membros da familia, poden ser vendidos no mercado máis próximo.

Se o caso aínda é posto en funcionamento, e quere atopar un mercado máis "sólida", considerada estas opcións:

• Opcionalmente vender cogumelos directamente os que os utilizan. Usando intermediarios poden reducir os beneficios, pero vai lle proporcionar un fluxo constante de ordes. Un tal réxime é vantaxosa no seu caso, decidir por si mesmo.
• En tendas, supermercados, bares e restaurantes poden actuar como un facilitador para a posta en marcha de cogumelos.
• Se recibe unha colleita sólida, ten sentido buscar unha oportunidade de entrar en un acordo para a subministración a fabricantes de produtos semi-acabados (cogomelos poden ser parte panqueiques, pizza) ou cociñar.
• Boa idea para a promoción - a creación do seu propio sitio web. Nel poderá publicar información útil para o consumidor sobre os cogomelos en xeral e cogumelos en particular. Tamén o prezo, potenciais descontos, prazos de entrega de produtos aos clientes, detalles do contacto.

Cálculo de investimentos financeiros

O cultivo de cogumelos no soto, que se sitúa como un negocio, o custo é moi barato. Por suposto, todo depende dos seus recursos dispoñibles e volumes de produción establecidos. Con todo, non hai necesidade de pagar o aluguer - esta é unha gran vantaxe!

É importante ter en conta tamén que, cogomelos que medran, o empresario se exime de tales un dos principais elementos de custo como a compra de equipos. É a técnica comunmente consumido a maior parte do orzamento coa organización empresarial.

Considero os gastos resto a 1 ciclo de cultivo de cogomelos:

• materias primas para a produción dunha tonelada de ferro - 1000 rublos;
• micélio - 500 rublos;
• crear as condicións necesarias no soto - 2000 rublos.

Total que recibir o valor de 3500 rublos. Como podes imaxinar, trátase dun prezo ridículo para pagar para comezar aínda que modesto, pero o seu propio negocio.

Rendibilidade e rendemento champignons negocios

Se tomar debidamente en conta todos os requisitos para o cultivo de cogumelo branco en sotos, cada micélio pode causar-lle 5-8 colleitas. Paga a pena notar que a maior parte da renda aínda é só o primeiro de tres. Normalmente, o ciclo de cultivo de 1-2 meses.

Ater a estas normas no momento da colleita:

• Supervisar o estado dos cogomelos - non podemos permitir que se fagan maduros.
• Determinar un bo tempo para reunir simple - tapa inferior cogumelo cuberto con plenochkoj branco.
• Cogomelos que medran na casa, non cortar, lembre-se diso! Eles só precisan rodar lixeiramente ao redor do seu eixe e alcance.
• Cando elimina o cogumelo, Espolvoreo o seu subterráneo localización.
• Suxeito ás regras simples o crecemento de novos cogomelos será máis algunhas semanas.

Nós calcular o beneficio aproximado de empresas:

• 1 tonelada de ferro - é 200 kg de cogomelos, se se cumpriron as condicións;
• 1 kg de especies de cogomelos estímase en 100-150 rublos;
• beneficio de ciclo 1 colleita - 20 000-30 000.

Como verás, a rendibilidade da empresa é do 100%. Investimento vai render dentro duns meses.

Cales son os riscos que axexan emprendedor?

O cultivo de cogumelos no soto da casa, así como calquera outro negocio, implica certos riscos para o emprendedor. Necesita saber e, se é posible, para minimizar as consecuencias negativas.

• A pesar dun alto nivel de competencia nesta área non pode falar, pero para atopar un mercado estable é difícil. Comezar a construír alianzas ata a colleita, xa que o produto é moi perecedoiro. Cos compradores para atopar ideas que pode ler por riba.
• Cogomelos non son cogumelos particularmente complexas. Con todo, son susceptibles a enfermidade, así como doutros factores que afectan ao rendemento. Asegúrese de seguir as regras eo estado do crecemento micelial.

O cultivo de cogumelos no soto - unha opción de negocio decente na casa. Pode ser identificado inmediatamente unha serie de vantaxes: baixa competencia, o orzamento inicial mínimo, de marxe de 100%, facilidade de cultivo e coidar de cogumelos. Con todo, para obter a receita decente en realidade só no caso de que o empresario é establecer unha canle de distribución permanente. Se atopa compradores suficientes ou un, pero o maior, pode recuperar o investimento e facer un beneficio despois da primeira colleita.

E non esqueza preguiza de escribir un plan de negocio antes de iniciar a posta en marcha da idea de facer cálculos detallados e delinear o esquema de traballo.