Gramos de limón: composición e propiedades útiles

A herba do limón ou o sorgo - unha planta moi popular entre os expertos culinarios, que se usa no proceso de preparación de moitos pratos e bebidas. Ademais, este produto ten algunhas propiedades medicinais, polo que é amplamente utilizado na farmacoloxía e na medicina tradicional.

Gramos de limón: composición e contido calórico

En realidade, ninguén sabe exactamente onde comezaron a cultivar esta planta - na India ou en Malaisia. Con todo, durante os últimos centos de anos, este produto foi un compoñente indispensable na cociña oriental.

Por suposto, a lemongrass pode atribuírse a produtos dietéticos, xa que o seu valor calórico é de só 99 kcal por 100 g. Ademais, a planta ten unha composición moi útil: rica en vitaminas B, tamén contén betacaroteno e ácido ascórbico. Paga a pena fixarse no contido de minerais: existen potasio, fósforo, calcio, magnesio, cobre, manganeso, cinc, selenio e ferro. E grazas aos antioxidantes, esta herba é considerada unha das máis populares "produtos da mocidade". É por iso que é amplamente utilizado na cociña e na medicina.

Hierba de limón na cociña

Aroma cítrico claro cun toque feble de améndoas e sabor de casca de limón: esta é a herba de limón. Podes compra-lo fresco e seco.

Na cociña moderna, este produto é moi popular debido á súa propiedade para cambiar e enfatizar o sabor do prato preparado. Por exemplo, na India engádese sorgo de limón ao arroz e outros pratos laterais, así como sopas, pratos (ternera, polo, porco) e mariscos. Moi a miúdo, esta herba engádese a diferentes bebidas: dáche frescura e un delicado sabor cítrico.

Por certo, as follas da planta son moi duras, polo que son finamente cortadas ou mesturadas nunha pasta grosa.

Herb de limón en medicina: propiedades útiles

De feito, este produto comezou a ser utilizado como medicina hai varios séculos. Pero a popularidade deste tratamento non diminuíu ata os nosos días. Como xa se mencionou, a herba de limón satura o corpo con vitaminas, minerais, ácidos graxos insaturados e antioxidantes.

Pero nos países orientais úsase para tratar enfermidades infecciosas. Lemongrass normaliza o traballo do sistema inmunitario, axuda a derrotar a infección. Ademais, esta herba ten propiedades estimulantes e tonificantes. Algúns admiradores de medicina alternativa prepáranse dun antiséptico.

Este produto tamén se usa no Reino Unido. Aquí recoméndase engadir aos pratos para normalizar o tracto dixestivo, para facilitar a dor do estómago e tratar con flatulencia. Ademais, os expertos recomendan o uso regular de sorgo (en cantidades moderadas, por suposto) para desfacerse dos síntomas da fatiga, mellorar a memoria e aumentar a concentración e combater o insomnio.

Por certo, a herba do limón tamén se usa para aliviar os dores de cabeza. Para preparar o medicamento, leve unhas pingas de limón de aceite esencial, que é criado en calquera aceite base (xirasol, oliva), a mestura é masaxe con whisky.

O zume de herba úsase para protexer contra os mosquitos. Só teñen que fregar áreas abertas da pel e protexerse dos insectos. Nalgunhas culturas, a herba do limón considérase unha planta máxica; plantada ao redor da casa para asustar as serpes e a forza impura.