Forno de convección - o que é e para que serve?

Hoxe, a maioría dos fornos modernos, equipados con unha tan extensa gama de recursos opcionais que son, por veces perdidos na selección. E por cada función ten un papel no prezo, e pagar por aquilo que non vai utilizar nada, é simplemente sen sentido. Isto é certo para a maioría das funcións, pero convección debe estar en cada forno, especialmente se a anfitrioa goza bolos caseiros.

forno de convección - o que é?

Esta palabra representa un método de calefacción do forno especial que emprega un fan embutido especial. El asegura a libre circulación de aire quente sobre toda a zona do dispositivo. Como resultado da súa acción á temperatura varía paredes ea porta é estabilizada para os mesmos valores. Se vostede ten un forno de mesa con convección, non vai máis se preocupar que de súpeto seus bolos vai queimar ou non completamente frito ben. A masa fan especial é tratado igualmente sobre o perímetro. Así, o forno de convección (símbolo "=" no controlador) Exclúe oportunidade de estar assando parte inferior e superior da súa humidade. Moitas amas de casa observou a utilidade deste recurso, e é aconsellable para mercar o dispositivo coa posibilidade de asar.

Teño forno de convección?

Que tipo de réxime xa discutir, e agora sobre se debe ou non pagar de máis por el na presenza do dispositivo. Claro, esta función ten un efecto positivo na calidade da masa e coze-lo non ten inconvenientes (claro, ademais do incremento dos prezos), pero se empregar o forno só unha ou dúas veces ao ano, entón este xeito que non precisa. Pero como facer sen a súa presenza? É real, pero terá un pouco difícil. Para produtos de pastelería transformaron non encharcado e non queimado durante a torrefação necesidade de cambiar constantemente a posición do cocción, a masa é procesada de xeito uniforme na cámara. Con todo, hai un problema non só no control o tempo. É improbable que todos na casa ten 4 forno de cocción, entón tes que usar só dous dispositivos están cambiando constantemente os seus lugares. E este, á súa vez, atrasa o proceso de preparación da masa (polo menos dúas veces).

Para aqueles que quere probar e gozar cada fin de semana con sete novas receitas para bolos, Eclairs e outros doces, é simplemente insubstituível no forno de convección. O que sería para a cocción, se os bordos son queimadas, ea punta do cru? É por iso que a circulación de aire na cámara do forno é unha obriga para a preparación destes pratos. Ademais de todos os seus bolos terá unha boa codia crocante, que, ademais, pode espolvorear con azucre en po ou derramar o Atol doce.

prezo

Estrañamente, pero forno a gas co modo de convección vale moito máis que o eléctrico coa mesma función. A diferenza de clase de prezo considerable: 25.000 rublos do gas contra 15.000 rublos de electricidade.

Polo tanto, ao mercar, preste especial atención á forma como a tarxeta aumenta o prezo de custo do forno de convección. Que tipo de réxime que é e como funciona, xa explicamos, queda desexar-lle unha compra acertada e bolos deliciosos!