Esta antiga e novos e innecesarios cenorias roxas

Nos últimos anos en moitas tendas europeos apareceu cenorias roxas, está na demanda entre os compradores. Con todo, esa conquista dos creadores, así como posibles corresponde á sabedoría popular, que afirma que os novos - é ben esquecido de idade. Ten unha pregunta a respecto de por esta cenoria novos e innecesarios que chamamos o bo e vello esquecido? Despois de ler este artigo, non só obter a resposta a esta cuestión, pero tamén aprender moitas cousas interesantes sobre este pouco comúns cenorias roxas.

Como unha persoa familiarizada con cenorias

información precisa e fiables sobre como as persoas familiarizado con esta cultura de raíz, non, pero hai unha versión moi interesante de tal reunión. Máis de 4.000 anos, as persoas notaron que o cabalo ten o pracer de mastigar algo planta roxo. Curioso, colleu as cenorias do animal, e gusta. Teña en conta que, mira como as follas saborosa raíz, as persoas foron buscalo. Con todos os eventos subseguintes salvaxes cenorias roxas saboreado e comezaron a cultiva-la.

Un pouco de historia

Non moito tempo atrás, os arqueólogos descubriron nas paredes do antigo templo exipcio mural coa idade de 4000 anos, o que demostra que a cenoria luz roxa. Acontece que a primeira cenoria foi orixinalmente vermello, e ata o século XVII eran raíces raros, pintado en vermello, branco e amarelo. Nos xardíns do Imperio Romano creceu cenorias brancas e rosa, e os habitantes de Grecia antiga non telo usado en alimentos, pero é usado en case todas as enfermidades como un remedio natural. Veciños de Paquistán, Irán e Afganistán creceron o século X a raíz cor púrpura. No século XIII, no estado do sur de Europa importado cenorias brancas, maxenta e cores amarelas. Ademais, foi posible para atender este vexetal nun cores vermello, verde e negro.

Cenoria familiar para nós a cor dourada-laranxa apareceu hai relativamente pouco tempo, o século XVI. Holandés creadores patriotas que apoiaron Vilgelma Oranskogo na loita contra o goberno de España sobre Holanda, trouxo unha variedade cunha cor inusual para a época, pero tan familiar e querido por nós hoxe.

En Rusia, este vexetal foi no século XVI e foi moi utilizado exclusivamente para fins médicos.

E o que é,

Numerosos estudos descubriron que a cenoria vermello é rico en vitaminas do complexo B, A, C e E, así como diverso e necesario para o noso micro corpo e macro. Ademais, vexetais de raíz tales cores pouco comúns conteñen varias veces máis beta-caroteno que as cenorias laranxa estándar. As vitaminas C e E, en conxunto co selenio, competir eficazmente cos focos de inflamación.

Pero o máis importante, o que é diferente das cenorias roxas seus laranxa "parentes" - ea presenza de altas concentracións de antocianinas, pigmentos vexetais, que non só froitas de cores e vexetais na cor negra, azul ou vermello, pero tamén ten moitas propiedades útiles para nós.

Cales son os seus beneficios

Grazas ao "roxo" pigmento - antocianina - Este vexetal exhibe violeta tales propiedades útiles:

1. efecto anti-cancro. Está contido nunha substancia cenoria vermello como o carotenóide de luteína, que axuda a asegurar que as antocianinas inhibición significativa o crecemento de células cancerosas.
2. efecto anti-inflamatorio.
3. Ela aumenta a inmunidade.
4. É unha excelente forma de previr as enfermidades do sistema cardiovascular.
5. Boa axuda en enfermidades do sistema vascular, especialmente nas varices e insuficiencia venosa.
6. El axuda a mellorar a visión e serve como unha medida preventiva excelente contra o desenvolvemento de retinopatía en pacientes con diabetes mellitus.
7. Normalizar e estabiliza os niveis de colesterol no sangue.
8. Reduce a presión arterial elevada.
9. Fortalece os riles.
10. Calcio contido na cenoria vermello, xunto con outros nutrientes, é facilmente dixerida polo organismo e axuda a manter a pel en boa forma, cabelo e uñas.
11. O consumo regular é unha boa ferramenta na loita contra varios disfunción sexual en homes e mulleres.

A medida que crecen

Moitos xardineiros e agricultores para aprender sobre os beneficios desta cultura de raíz, interesado en saber se pode obter en calquera lugar sementes cenorias roxas. Como regra xeral, as sementes de tal non é moi habitual para nós para plantar e vender os principais fabricantes en tendas especializadas ou centros de xardín. Pode pedir nunha tenda local, só é importante lembrar que as variedades vermello cenoria teñen diferentes, e coñecer mellor os seus nomes. Hoxe, o mercado ruso representada por sementes non é tanto sementes de cenorias roxas de alta calidade. Son eles:

• Dragón, pintado en cor roxa brillante con media laranxa e sabor doce.
• elixir vermello con pel e carne, pintado en cor vermello-violeta, e contrastando os con mel e núcleo de laranxa.
• Cosmic Purple, externamente - vermello e totalmente amarelo-laranxa dentro.