"Escandinavia" - restaurante de cociña escandinava, en Moscova. Menú e Prezo Comentario

Na década dos noventa distantes, cando os moscovitas aínda estaban un pouco familiarizado co restaurante cultura no corazón da capital abriu un restaurante, o menú do cal participaron Danés, Noruego, finlandés e pratos suecos. O nivel de servizo non foi inferior ao europeo. Interior bateu visitantes sofisticados restrición inesperada e falta de luxo chamativo. Mentres veciños da capital non sabía que o outro non pode ser a institución co nome de "Escandinavia".

un cuarto de século o restaurante non cambiou o seu concepto. Pero os invitados se fan máis esixentes. E hoxe, cando case todas as rúas da cidade hai varios restauración, sorprende-los incómoda. Con todo, o restaurante "Escandinavia" a "Tver" non perdeu a súa popularidade. mesas libres aquí non é tanto a calquera hora do día. Aínda que os clientes do restaurante xeralmente falan inglés ou alemán, no canto de ruso. Con todo, esta é a característica de todas as institucións situadas no centro de Moscova.

especialidades culinarias

Un home que decidiu mirar para este restaurante antes que saber que, en realidade, é unha cociña escandinava. Ao final, as tradicións culinarias dos noruegueses, suecos, finlandeses e daneses son percibidos non todos.

A base da cociña facer pratos de peixe. Isto é debido ás características xeográficas de países situados na península escandinava e da península de Xutlandia. Na Finlandia, especialmente popular cos bolos de peixes. En Dinamarca - prato de anguías, solha e salmón. Noruegueses prefiren bacallau con adorno de pataca. Imos ver o que ofrece pratos "Escandinavia". este restaurante debería dicir inmediatamente, non se aplica a institucións financeiras.

Aperitivos e ensaladas

arenque Assorted - o primeiro que chama visitantes cando abren o menú do restaurante "Escandinavia". O restaurante ofrece varios tipos de aperitivos fríos. Aquí hai carpaccio, bruschetta e escandinavo, e unha ensalada de carne de veado. Pero arenque é sorprendente, sobre todo, prezo. Fronte deste prato en poucos restaurantes que podes ver Rusia custa 700 rublos. Pero non se Sorprende. Despois de todo, é, a primeira vista, un prato tan común complementado o queixo picante, rabanete e aquavit - un tradicional bebidas alcohólicas escandinavos.

O elemento máis caro na categoría de "delicatessen" - Carpaccio de carne. o custo é 820 rublos. By the way, este pudim é de orixe italiana.

cociña escandinava marabillosas presentado ensaladas. Aquí hai pratos daneses nativos. Por exemplo, unha ensalada de salmón afumado - un produto favorito dos compatriotas Andersen. Tamén estándar, ensaladas fantástico ao menú lugares "Escandinavia". O restaurante céntrase nunha ampla variedade de visitantes. Polo tanto, non foi sen o coñecido "César" con polo ou cámara. A última opción custaría o visitante en seiscentos rublos por porción. Este prezo é máis elevado que a media en Moscova, pero non moito.

outros pratos

"Escandinavia" - un restaurante en Moscova, por primeira vez, entre outras institucións de capital comezaron a enviar as almôndegas con salsa de cranberry. Custo dunha única porción de pratos nacionais daneses - 600 rublos. cociña escandinava - un complexo de tradicións culinarias de varias nacións. Características del - é dicir, como xa se mencionou, a abundancia de peixes, mariscos e, máis importante, varios salsas en base a pasas, cranberries e outras bagas, nativos a eses lugares. Así, no "Escandinavia" se pode ver baixo o corzo con salsa de groselha negra. Este é un dos máis caros comidas do restaurante. Custo por porción - 1400 rublos.

bar

A variedade de viños e outras bebidas no restaurante "Escandinavia" é pouco diferente das opcións que se poden atopar en calquera outra institución no centro de Moscova. un conxunto patrón de aperitivos no menú. A gran variedade de viños: chileno, francés, español, alemán. Para se ter unha idea aproximada de prezos de espíritos en "Escandinavia", bótalle un ollo á figura, que está fronte a Hennessy XO - un dos coñac máis caros. O custo desta gran variedade de bebidas - 1900 rublos 50 ml.

interior

O deseño dos cuartos e da terraza non existe pathos excesiva. O interior do restaurante está deseñado en estilo escandinavo rigoroso. O salón é dominado por cores brillante. El está dividido en dúas zonas, o primeiro dos cales ten unha mirada máis formal. A outra é equipada con cadeiras de vimbio e parece moi cómodo.

Localización

O restaurante está situado a uns cincuenta metros da Praza Pushkin. A pé para chegar á Praza Vermella para "Escandinavia" pode ser por dez ou quince minutos. Día na institución moitos estranxeiros. Restaurante crea condicións favorables para os turistas: son unha variedade de eventos durante todo o ano. Como para os visitantes rusos, grazas a esta institución, eles teñen a oportunidade de tocar a cultura de países nórdicos, sen saír do país.

Restaurante Ubicación: Pequeno Palashevsky Pereulok 7.