Carne e produtos lácteos vacas da raza

gandería moderna ten preto de tres centos de especies de razas de gando, incluíndo as razas de vacas leiteiras e carne. Hai tres máis popular grupo de vacas leiteiras. Son eles:

vacas da raza holandesa. Eles deron orixe á raza da poboación branco e negro, que é popular en Europa, Rusia, Xapón, América e Australia. Esta raza é caracterizada pola produción de leite elevada, dez mil litros por ano.

Vacas danesas e Angler raza deu o seu traxe vermello da raza orixe. Estes animais son comúns en países bálticos, Polonia, Ucraína e Moldavia. Rendemento desta raza de ata seis mil litros por ano.

Raza, deben súas propiedades por medio de cruzamentos de animais bovinos de raza holandesa e local. Esta raza é común en Siberia e Rusia central. A súa produción de leite chega catro mil litros por ano.

Para o desenvolvemento do gando de corte, o noso país ten un moi bo estado - un clima moi suave, a dispoñibilidade de diferentes prados e pastos. No verán os animais se alimentan de forraje verde no inverno - alimentos volumes en conxunto con concentrados. A peculiaridade reside no feito de que a vacas de corte non son ordenhadas. Dentro de seis a oito meses do ano son bezerros crecidos. Este tipo de agricultura ten as súas vantaxes: a obtención dun fertilizante excelente - estrume para aumentar a fertilidade do solo. custos de traballo asociados coidar de gando, é necesario para o inverno e comezos da primavera, cando o traballo agrícola aínda non comezou.

vacas populares raza de carne

Aberdeen Angus gado de corte reprodución. Foi creado no século XVIII en Escocia. duras condicións climáticas desenvolveron unha alta adaptabilidade á vida no pasto. agricultores do norte prefiren esta raza de todos os outros pola súa excelente capacidade de recibir carne de alta calidade, con boa saúde e unha constitución forte. Esta raza é resistente ás condicións climatolóxicas, a formación inicial de carne e graxa, unha pequena proporción dos ósos e tendóns. Para a manifestación do maior potencial produtivo, esta raza require unha boa alimentación. Por exemplo, en climas semidesert esta raza perde as súas vantaxes e inferior ao outro, como Kazakh Branco, Hereford ou Kalmyk. Cando a reprodución selectiva, a raza Aberdeen Angus transmitir ás súas propiedades valiosas de carne prole.

Raza de vacas: kazakh Whitehead

Este é o resultado davnoosti reprodución selectiva de medio século. clima continental nas estepas do sur dos Urais e norte do Casaquistán tivo un impacto sobre a nova xeración, derivada da combinación das vacas de Casaquistán con touros canadenses Hereford. Esta experiencia de creación é xeneralizada. Hereford mostrou a súa madurez, alta produtividade de carne, a capacidade de pagar por boa comida. raza Kalmyk local deu un alto grao de adaptabilidade ao clima das rexións do sueste e estepa árida. Hai algúns inconvenientes, como a escaseza de carne na rexión lumbar e na parte posterior do corpo do animal.

raza Charolês - o campión dos indicadores de peso, entre outras especies. Cor - Branco, cun pouco de sombra crema. Homeland da raza de vacas - Francia. Incluso animais mozos teñen un alto capacidade de axiña gañar unha chea de carne sen graxa.

raza Limousin foi creado máis de cento cincuenta anos en Francia. mancha cor - vermello, do claro ao escuro. Individuos desta vacas da raza distingue a resistencia, a fertilidade, os datos de sabor carne, despretensão. raza Limousin ocupa o mundo segundo maior prevalencia, atrás só da raza Charolês.