Arbusto do té: a descrición, características, variedades, cultivo e recomendacións

Nome do té chinés Thea sinensis preso cunha man leve o científico sueco Karla Linneya, e porque é aínda exactamente europeos chaman esta bebida sorprendente. En 1758 foi dado o nome da planta tras a deusa grega da sabedoría. E hoxe unha bebida popular feita a partir de follas recollidas a partir do arbusto do té. Persoas con gran pracer de beber, atopar a coraxe, o espírito de frescura e claridade da mente.

té chinés: descrición, propiedades

arbusto de té chinés - é un arbusto perenne da familia de té (Asia). As súas follas son usadas na preparación dunha bebida tónica, que foi o máis común no mundo.

As follas da planta do té contén en porcentaxe de cafeína, que é preto de dúas veces maior que nos grans de café. Ademais folla (Lapsany) producido soluble e preme té. Levando os seus produtores - India, Quenia, Sri Lanka e China.

planta de té salvaxe alcanza unha altura de 9 metros ata, pero é cultivado como arbustos xerminan non superior a 1,5 m, con abundante ramificación e tendo un múltiples follas de forma elíptica ou denteados lanceoladas. Teñen un tamaño en lonxitude de 5 a 13 cm. As flores brancas arbusto emiten olor agradable suave. As follas conteñen unha gran cantidade de vitaminas (en 4 veces máis que o limón), cafeína, tanino.

Lendas e feitos históricos

Segundo unha lenda, a primeira comezou té, un gobernante chinés, que apreciou o cheiro perfumado única das follas da planta do té beber, cae accidentalmente na súa pota de auga fervendo sobre o lume. Tras esta comezou a estenderse polo sabor incrible marabilloso. té Bush e era o dono desas follas.

Nun conto de fadas xaponés antigo afirma que no té follas fan a sempre caído, cuxo propietario era un home. El simplemente non podía durmir, e, polo tanto, sempre manter os ollos abertos.

En Europa, os holandeses trouxeron follas de té por primeira vez en 1610, e en Inglaterra o té chegou a 1664. Londres, desde o té é considerada a capital mundial. O británico medio bebe por día a preto de 5 cuncas de bebida tónica. Por primeira vez en América, xa apareceu en Boston en 1714.

Nós comezou a crecer té en China desde os tempos antigos. Xapón tomou o na Idade Media, e, a continuación, comezou a ser cultivada no Ceilán e India (1870). Desde a década de 1880 comezou a crecer con éxito o té en América (Carolina do Norte e Texas), pero debido aos altos custos laborais, esta cultura non podía acougar. planta do té amplamente cultivada antes da Segunda Guerra Mundial, grandes áreas de China, Xapón, India, Taiwán, Ceilán e Sumatra. A continuación, as plantacións de té comezaron a aparecer en calquera país.

condicións de crecemento

O té é cultivado nos campos e nas ladeiras costa con terraza. As plantas tipicamente formados cortando de fondo, non só toque as mostras de sementes. En Oriente, o excelente crecemento arbusto do té, a taxa anual de precipitación de preto de 2500 a 5100 mm. Esta planta gusta de un clima quente con temperaturas de 10-32 ° Celsius e altitude moderada. Especialmente bo para el solo ácido.

Tamén pequena poda anual na primavera, o terceiro ano xeralmente producen luz, e no décimo - (nivel substancialmente terra) pesado. A parte restante da taco ofrece procesos de conformación máis espesa planta con varias puntas de base. Como resultado, cada 40 días, unha boa colleita é eliminado a partir del. 25-50 anos que viven arbusto do té.

O té é de varios tipos. Na natureza, pode ser unha pequena árbore. Algúns arbustos de té pode vivir ata 100 anos. A mediados do verán (xullo) no Tea Bush botóns aparecen e as flores florecen en setembro. Floración dura moito tempo, practicamente todo o outono, tras o cal as caixas son formados dentro do cal madurecen sementes que teñen unha cor marrón.

Con arbusto recoller as follas máis novas e máis suculentos para facer té. Estas son as tres primeiras follas e ril superior, chamada de flush. Recentes son procesados, despois de que produce diferentes variedades de té, dependendo do método de procesamento.

Arbusto do té en casa

Na casa, esta planta é raramente cultivada, aínda merece moito: un longo flores floración de branco perfumado (uns meses), baixo mantemento, longa vida.

O máis importante - a planta do té non é só fermosa e orixinal, tamén trae beneficios para as súas follas. Fabricada tónico levanta o humor e dá forza e enerxía. planta do té é moi fácil de crecer na casa. Só ser tida en conta en termos de crecemento da súa natureza e unirse a eles.

métodos especiais de consumo de té

Inicialmente, as follas de té son usados como unha planta temperado, pero en Birmania-lo e aínda marina. té prensado en forma de ladrillo ou tellas en Mongolia tras a vapor en auga, é comido con manteiga ou cebada Torrado e grans de trigo ( "tsamboy").

Algunhas persoas beben té con sal. En Xapón e China, hai té cerimonias relixiosas: taoístas usalo como o elixir da inmortalidade, e os budistas beber para a meditación. Os xaponeses tamén engadidos en flores de té de cervexa de xasmín branco, Thais Chew follas, e no té bebida mundo árabe, fabricado con menta.

té residuos de produción tampouco falta, son extraídos cafeína, que se usa na medicina como un estimulante e engádese a refrixerantes. Unha das bebidas máis populares e té xeado. Este refrixerante é moitas veces beber nos Estados Unidos.

Variedades da planta do té: a dependencia de colleita e procesamento

Os primeiros produtos comerciais ( "flash") é recollido no quinto ano. recoller, por veces, 3ª e 4ª follas de arriba, se son moi suculenta e suave.

Para a produción de negro de (ben fermentado) Produto planta primeira té murchas follas en baldas, asegurando así a súa oxidación feble, e, a continuación, torcido, destruíndo paredes celulares (oxidación continúa). Posteriormente, as follas expostas a chama de secado en cestos especiais sobre brasas madeira ou en vehículos especialmente adaptados. A fermentación non é traído ata o final, entón, dependendo da súa profundidade, en primeiro lugar, amarelo ou té vermello. Cando pre-cociñar as follas para evitar a fermentación, entón, facer o té verde.

Pekoe chámase pekoe, o que se traduce do chinés como "cabelos brancos". Así denotado os máis tenros novos (cubertas con fuzz) follas do arbusto de té.

conclusión

Nótese que en 1817 o primeiro arbusto do té foi plantada en Rusia (Xardín Botánico Nikitsky en Crimea). No momento en que a bebida rusos era moi popular. A continuación, el comezou a crecer en Xeorxia, e apareceu en Sochi en 1900.

O Acerbaixán tamén apareceu a comezos do século XX. Durante os tempos soviéticos, preto de 100 000 hectáreas foron ocupados por plantacións de té, e produce produtos procesados e 60 mil toneladas ao ano.