Quinoa: propiedades útiles, usar na cociña e medicina popular

Quinoa - un xénero de plantas da familia Chenopodiaceae. Inclúe máis de 100 especies. En condicións naturais atopados en case todas partes. A maioría das especies son herba herbas perniciosa, que crece preto das casas da xente, nos campos, nos xardíns.

Moitas persoas saben o nome da planta, pero para describilo, son improbables. En tal situación levanta a cuestión do que parece quinoa. Esta planta anual ou bianual con alta talo directo a 1,2 m. Dependendo das follas poden ser de cor verde, azul-verde, amarelo ou escarlata (quinoa vermello). Un complexo de folla de forma asociada halberts punta.

Florece en xullo, con flores pequenas, reunidas en inflorescencias do carpo. Floración dura máis dun mes. Plantas dióicas. maduración irregular de sementes nas mans inferiores teñen sementes, pero só a flor superior.

Caseiros só unha especie - Xardín quinoa, cultivado en grandes cantidades en algúns países e son comidos activamente. El é usado para o repolo verde, almôndegas, engade a ensaladas e Tortilla, fermentado, en conserva, recóllense para uso futuro. Moitas veces, é temperado con allo, perexil e outras herbas aromáticas, porque non ten sabor característico de quinoa.

propiedades útiles do mesmo é que os mozos follas e rebentos son ricas en proteínas, caroteno, rutina, ácido ascórbico, de potasio. Ademais, hai algúns aminoácidos non son producidos polo corpo humano, pero precisaba e recibiu só con alimentos.

Nutricionalmente comparable con cogumelo quinoa. propiedades útiles son reveladas non só na parte verde, pero tamén as sementes que tamén son utilizados na cociña, pero só despois do tratamento térmico. Son engadidos á fariña na produción de pan, eo produto resultante é almacenado por máis tempo. Destes, ferver papas, algo que lembra o sabor do trigo mouro.

Na medicina popular, sementes crúas son usados como un axente purgante e emético utilizado para a constipação e varios tipos de intoxicación. Para a prevención da infección na ferida menor pode ser usado quinoa. propiedades útiles aparecen no momento da aplicación da súa folla sobre a zona danada. Recentemente rastolchonnye e as follas son marabillosos antiinflamatório e -cicatrização de feridas axente cando a decadencia do leito ungueal.

A actividade antibacteriana posúen decocções desta planta. Son usados para SARS, inflamacións da pel e do tracto gastrointestinal. No antigo manual médico, podes atopar receitas que utilizan esta herba para hemorróidas, dor ciática, pinga e outros. Na presenza de tumores tamén se usa quinoa. Propiedades útiles de follas e flores, cocido no vapor con auga a ferver, e impuxo sobre a zona afectada, axudar a reducir a dor. Calquera medicamento é contra-indicación, non debe ser abuso, aplícase o cisne.

é posible cultivar plantas na trama, se o desexa. As sementes precisan para sementar en torno de maio, como mudas non pode soportar xeadas. Lugar para incorporarse un soleado e desexable para fertilizar o chan, neste caso, as follas van virar a máis suculentos. Sobre a xerminación das sementes precisa de polo menos unha semana. Para maior perfilhamento pode prischipnut superior, con algunhas veces. As sementes necesarias, a planta é mellor deixar crecer un talo. No coidado non é inusual, pero rego necesario, se non, as follas van virar stringy. Son recollidos no proceso de crecemento.

quinoa vermella, ademais de usar na cociña, tamén é moi decorativo. Ao plantar esta planta, é posible non só para curar, enriquecer a súa dieta, pero tamén para agradar os ollos de composición non estándar.