Pholiota de ouro - cogumelos reais

cogumelos reais - nome común pholiota de ouro, familia cogumelo Strofarivaevye. Estes últimos inclúen, e outros representantes do reino da natureza. El mel verán agaric, falsa e un número de fungos. Pholiota dourada medra en troncos de plantas de folla caduca, preferindo salgueiros e amieiro, raramente en tocos de bidueiro. Con todo, ás veces se pode atopar na vida e madeira morta de razas coníferas en áreas pantanosas. A ciencia sabe preto de 150 especies diferentes de cogomelos, só preto de tres decenas estendido para as áreas forestais de Rusia central. En Xapón, algunhas variedades son cultivadas pholiota, crecendo en plantacións especiais para venda.

descrición

cogumelos reais (pholiota dourados) como convencional, Semeyko resolver, pequenos grupos. No aspecto, este fungo é significativamente diferente do outro suxeito. A tapa atinxe seu tamaño certo rei, crecendo ata 20 cm de diámetro. cogumelos reais, a imaxe que aparece no artigo, parece moi fermoso e inusual.

Estes tapa de ouro revestido lixeiramente máis escura en escalas de cor (de aí o nome do fungo) e semellan-se bolas espiñentas, que son realizadas nunha fina (en relación ao seu tamaño) de diámetro de 1-2 cm do talo, pull-out, ás veces ata 15 cm de lonxitude. Como a tapa pholiota "envellecemento" pálido, quedando tons desagradables sucios, ea base, polo contrario, cambia de amarelo claro ao marrón na cor. cogumelos reais - cogomelos, fotos de que son frecuentemente utilizados para ilustración, por mor da súa aparencia rara.

período de frutificación

Os primeiros sombreiro dourado mozos pholiota aparecer bosques caducifolias a mediados de xullo e encanto cogumelo ata mediados de outubro. By the way, debido á aparición precoz dos cogomelos reais é moitas veces confundida coa falsa, que medran nos bosques arredor da mesma época do ano. Peak pholiota frutificación ocorre no inicio e mediados de outono, e continúa ata a primeira xeadas.

Use na cociña

cogumelos reais referido condicional falsa. Na preparación do necesario pre- fervido por 20 minutos. Estes cogomelos son usadas en pratos principais e ensaladas. Boa pholiota sabor excelente combinados con patacas fritas e cebolas. Son tan bos na preparación de Blanks para o inverno. Taste, que ten cogomelos reais recollidos en bosques de coníferas, é diferente do sabor dos cogomelos de decídua - son un pouco gusto amargo. Porque son máis usados só para salgar e limpeza. Ademais, Golden pholiota perfecto para zasushivaniya e conxelación.

Composición dos alimentos

cogumelos reais son unha fonte de tiamina ea riboflavina, vitamina PP, C e E. Ademais, en cogumelos conter tales útil para os microelementos corporais humanos, tales como o fósforo, magnesio, calcio e potasio, sodio e ferro. A composición inclúe pholiota ouro Beks 2,2 g, 1,2 g de graxa 0,5 g carbohidratos. Fungos calórica - 22 kcal por 100 g de produto.